喝茶是自古以來中國就有的傳統(tǒng)與習(xí)慣，可以追溯到公元前2700多年前的神農(nóng)時代，也由此發(fā)展出來我國的茶文化。并且茶文化還被日本、韓國等國家效仿而發(fā)展處不同的茶文化。既然可傳承千年，那么喝茶的好處與誤區(qū)都有哪些呢?現(xiàn)在也有不少人在和減肥茶或利用喝茶來減肥，這真的有效果嗎?下面就讓我們來一探究竟吧!
據(jù)說在神農(nóng)時代，作為遠(yuǎn)古三皇之一的神農(nóng)(遠(yuǎn)古三皇：神農(nóng)、女媧、皇帝)常常要走很多很遠(yuǎn)的路到深山野嶺采集藥草來幫人治療疾病，減輕人們的痛苦，并且還要親口嘗藥草來體會和鑒別他們的功能與效果。
有一天，神農(nóng)在采藥過程中嘗到了一種有毒的草，頓時感到口干舌麻，頭暈?zāi)垦?。他趕緊找一棵大樹背靠著坐下，閉目休息。這時，一陣風(fēng)吹來，樹上落下幾片綠油油的帶著清香的葉子，神農(nóng)隨后揀了兩片放在嘴里咀嚼，沒想到一股清香油然而生，頓時感覺舌底生津，精神振奮，剛才的不適一掃而空。
他感到好奇怪，于是，再拾起幾片葉子細(xì)細(xì)觀察，他發(fā)現(xiàn)這種樹葉的葉形，葉脈、葉緣均與一般的樹木不同。神農(nóng)便采集了一些帶回去細(xì)細(xì)研究。后來，就把它命名為“茶”。
唐代詩人元稹還有一首著名茶詩——《一字至七字詩·茶》
喝茶的好處
提神解乏
茶葉含有3～5%的咖啡堿，咖啡堿是一種白色絲光針狀的結(jié)晶體，被人體吸收之后，能起到加強(qiáng)大腦皮質(zhì)感覺中樞活動、對外界刺激的感受更為敏銳、能使精神振奮的作用，在醫(yī)學(xué)臨床上，用它治療傷風(fēng)頭痛，療效顯著，而且沒有副作用。
西藥中的阿司匹林等主治感冒頭痛的藥片，差不多都有咖啡堿的成份。另外，咖啡堿對心肌有直接增強(qiáng)收縮的作用，并能擴(kuò)張冠狀動脈和腎臟血管，還可作治療心絞痛和心肌梗塞的一種輔助劑。
茶葉中的咖啡堿還不同于普通純咖啡堿，它與茶湯里的其它物質(zhì)中和，形成一種混合物，這種混合物在胃內(nèi)酸性條件下，失去了純咖啡堿的活性，和對胃的刺激性，當(dāng)混合物進(jìn)入小腸的非酸性環(huán)境中時，咖啡堿又能還原釋放出來，被血液吸收，從而發(fā)揮它的功能，在一定程度上起到解除疲勞的作用。
除脂解膩 促進(jìn)消化
首先，咖啡堿能興奮神經(jīng)中樞系統(tǒng)，影響全身的生理機(jī)能，促進(jìn)胃液的分泌和食物的消化。其次，茶湯中的肌醇、葉酸、泛酸等維生素物質(zhì)以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、膽堿等多種化合物，都有調(diào)節(jié)脂肪代謝的功能。此外茶湯中還含有一些芳香族化合物，它們能夠溶解油脂，幫助消化肉類和油類等食物。
如“烏龍茶”，目前在東南亞和日本很受歡迎，被譽為“苗條茶”，“美貌和健康的妙藥”。烏龍茶有很強(qiáng)的分解脂肪的功能，長期飲用不僅能降低膽固醇，而且能使人減肥健美。
預(yù)防齲齒 去除口臭
茶葉中含有較豐富的氟，齲齒的主要原因是牙齒的鈣質(zhì)較差，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，它們結(jié)合之后，可以補充鈣質(zhì)，使抗齲齒能力明顯增強(qiáng)。茶本身是一種堿性物質(zhì)，因此能抑制鈣質(zhì)的減少，起到保護(hù)牙齒的作用。
利尿排毒
因為咖啡堿能阻抑腎小管對水份的吸收，同時，能擴(kuò)張腎臟血管以暢通血液。所以有利于毒質(zhì)順尿流排出尿道。
預(yù)防輻射
據(jù)報道，在廣島原子彈爆炸事件中，凡有長期飲茶習(xí)慣的人存活率高。因為茶葉中所含有的單寧物質(zhì)和兒茶素，可以中和鍶90等物質(zhì)，減少放射性物質(zhì)的傷害。
由此看來，茶葉作為一種飲料，不僅能生津止渴、提神益思、消食除膩、減肥健美，而且在醫(yī)療上也有它的作用。
