龍眼肉的做法 推薦六款龍眼食譜助你補血(2)

  龍眼蓮藕湯

  【主料】蓮藕500克、棗(干)50克,龍眼肉50克。

  【制作】蓮藕洗凈,切成厚件。桂圓肉和紅棗也分別洗凈。蓮藕、龍眼肉、紅棗一起放進煲內,水可以稍加多,煮至泌水呈現(xiàn)淺紅色便可。

龍眼蓮藕湯

  【功用】補血養(yǎng)血。

  桂圓紅棗蓮子湯

  【主料】桂圓8顆 紅棗10顆 蓮子二十顆 銀耳三朵 紅糖1湯匙(15克)。

  【制作】銀耳泡發(fā),去除黃根,蓮子泡發(fā)。將桂圓肉,紅棗,蓮子,銀耳用清水洗凈,一起放入鍋中,倒入1000毫升的清水,大火煮開后調成小火,繼續(xù)燉煮20分鐘。煮好后,趁熱加入紅糖攪勻即可食用。

  【功用】補氣養(yǎng)血,補養(yǎng)心脾,安神,治失眠、健忘、驚悸。

  中醫(yī)談龍眼

  中醫(yī)將龍眼與滋心補脾、益氣斂血緊緊聯(lián)系在一起。龍眼肉味甘性溫,歸心、脾經,適用于心脾兩虛證及氣血兩虛證患者。

  中醫(yī)認為心主血脈與神志,與精神、意識思維活動有關。脾為后天氣血生化之源,提供全身的 營養(yǎng) 。如果人們思慮過度,勞傷心脾,可導致心悸怔忡,失眠 健忘 ,神疲乏力等癥狀。

  龍眼肉甘溫滋補,入心脾兩經,功善補益心脾,而且甜美可口,不滋膩,不壅氣,實為補心健脾之佳品。

  久病體虛或老年體衰者,常有氣血不足之證,而表現(xiàn)為面色蒼白或萎黃,倦怠乏力,心悸氣短等癥,龍眼肉既補心脾,又益氣血,甘甜平和,有較好療效。

  龍眼干的作用

龍眼干的作用

  龍眼肉(干):為無患子科植物龍眼的假種皮,又名桂圓肉,我國廣西、廣東、海南、臺灣等地均有分布,夏季摘采,取肉曬干備用。

  [性味]味甘,性平。

  [功用主治]補益心脾、養(yǎng)血安神、斂汗、止瀉。用于頭昏、失眠、心悸怔忡、貧血、健忘、脾虛泄瀉、產后水腫。

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