經(jīng)過一個夏天的沉淀，對于愛吃的人來說，這段時間可是憋壞了，所以秋分剛剛來到，就可以暴飲暴食，沒有規(guī)律性的進補，這是對身體很有傷害的。那么，在這即將到來的秋分節(jié)氣之中，我們應(yīng)該怎樣進補呢?吃什么養(yǎng)生呢?那么接下來小編將告訴大家秋分飲食的一些知識。
秋分的到來預(yù)示著秋天開始，在這萬物都要沉寂的節(jié)氣中，我們的飲食是一個非常重大的問題。在飲食上，我們不僅要明白該吃什么，還要清楚怎樣吃才能健康養(yǎng)生。下面，就是小編整合的秋分養(yǎng)生的十大佳肴，“吃貨”們可一旦要好好閱讀哦。
秋分養(yǎng)生十大佳肴
一、天門冬粥
原料：
1.主料：天門冬20 克，粳米100 克。
2.調(diào)料：冰糖。
制作：
1.將天門冬搗碎，放入砂鍋內(nèi)，加水煎取濃汁，去渣。
2.將米洗凈，連同煎汁一起放入砂鍋內(nèi)，加適量水，大火煮沸，改為小火煮約30 分鐘成粥，用糖調(diào)味即成。
按：天門冬含天冬酞胺，粘液質(zhì)等成分。近代研究證明，天冬酞胺有去除色素沉著癥的作用，與粳米共煮粥，具補中益氣、益皮膚、悅顏色的作用。
藥用價值：潤肺生津，養(yǎng)腎補虧。天門冬粥是很好的健美食品，還可作為肺腎陰虛病人的食療粥。
禁忌：脾胃虛寒，食少便溏，神疲乏力者，不可食用。
二、初秋調(diào)脾胃――青紅蘿卜煲生魚
材料：白蘿卜300克、紅蘿卜300克、生魚1條(約500克)、豬瘦肉100克、紅棗6個、生姜3片。
烹制：紅、白蘿卜去皮洗凈，切為厚塊;紅棗洗凈去核稍浸泡;豬瘦肉整塊洗凈;生魚去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈，晾干水，下油鍋微火稍煎至微黃。然后一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煮沸后，文火煲兩個小時，加入適量食鹽便可，此量可供2-4人用。
三、秋來補肺正其時――瓊玉露
材料：人參15克、生地60克、茯苓30克、蜜糖30克。
