食用方法:綠豆湯
注意事項:首先,煮綠豆湯的時候好不用金屬鍋,因為綠豆湯中的類黃酮,和金屬離子作用之后,可能形成顏色較深的復合物,大大降低它抗氧化、護腎的作用。因此煮綠豆湯時,用砂鍋為理想。
另外,很多人在煮綠豆時,以為把綠豆皮去掉有營養(yǎng),其實,綠豆真正的營養(yǎng)就在皮中,其中含有大量的抗氧化成分,如類黃酮、單寧、皂甙等,將綠豆的營養(yǎng)功效提升不少!
6、高粱米:給腎臟減壓
高粱米比較適合輕度腎結石者,它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、磷、鐵,硫胺素、維生素B1 、維生素B2等多種營養(yǎng)成分,為腎臟提供眾多必要的能量,不會導致結石的形成。
食用方法:很簡單!在高粱米中加入適量的冰糖,熬制成粥就可達到健脾護腎的效果。
7、蓮子:幫助腎臟代謝
蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富,還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉堿、金絲草甙,除可以構成骨骼和牙齒的成分外,還可以達到促進腎臟的排泄功能。
食用方法:泡一杯蓮子茶。將蓮子用溫水浸泡數(shù)小時后,放入冰糖燉爛,加入泡沸的茶葉中,就可以飲用了!在茶葉中,蓮子的營養(yǎng)能更全面地發(fā)揮出來,更易被人體吸收,補腎效果更上一層樓。
8、荔枝:強健腎功能
荔枝中含有豐富的果膠、蘋果酸、檸檬酸、游離氨基酸、果糖、葡萄糖、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素以及維生素B1、維生素C及粗纖維等成分。可以改善女性的消化功能和人體的血液循環(huán),讓腎臟功能得到大限度的提升,在工作任務繁重之時,也不會感覺到太大壓力!
注意:食用太多鮮荔枝會導致上火現(xiàn)象。所以,佳的方法就是用荔枝干泡水,既可以吸取營養(yǎng),又補充身體津液,還能預防身體不適現(xiàn)象,一舉三得!
9、黑木耳:結石終結者
黑木耳是結石不折不扣的終結者,因為它富含多種礦物質和微量元素,不但會阻礙結石的產(chǎn)生,還會對已產(chǎn)生的結石產(chǎn)生強烈的化學反應,使結石剝脫、分化、溶解,排出體外??梢躁麆谧约阂活D豐盛的雙耳湯——將銀耳、黑木耳、紅棗放入鍋中 慢燉至湯水黏稠,再根據(jù)個人口味放入紅糖調味即可!