6、生長(zhǎng)發(fā)育期青少年
由于生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)營(yíng)養(yǎng)素和能量的特殊需求以及對(duì)于激素水平的生理要求，粗糧不僅阻礙膽固醇吸收和其轉(zhuǎn)化成激素，也妨礙營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。
7、老年人和小孩
因?yàn)槔夏耆说南δ軠p退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纖維對(duì)于胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。而且營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用率比較低，不利于小孩的生長(zhǎng)發(fā)育。
營(yíng)養(yǎng)師指出，吃粗糧很有必要，但一定注意粗細(xì)搭配，同時(shí)還要搭配營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。比如把粗糧熬粥或者與細(xì)糧混起來吃，搭配蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)豐富的食品以幫助吸收。
同時(shí)，不適宜多吃粗糧的人群要盡可能減少粗糧的食用，以免造成營(yíng)養(yǎng)不良。
7種粗糧減肥食品 營(yíng)養(yǎng)高纖維
燕麥
367kal/100g
燕麥含有高纖維、高蛋白以及比較高的碳水化合物，雖然熱量相對(duì)來說不算小，但是因?yàn)橹灰獩_泡少量的燕麥就能夠制作成為一份很有分量的飽足餐點(diǎn)，所以相對(duì)比起來，燕麥對(duì)于減肥還是非常有效果的。
燕麥除了含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)外，還低糖富含營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于健康也是非常有好處的。減肥的MM可以經(jīng)常在早餐時(shí)間吃。能夠輕松滿足你一天身體所需的活力和動(dòng)力。
熟糙米
111kal/100g
熟糙米又稱玄米，含有豐富的碳水化合物和大量水分，作為主食來說，每100g的熟糙米只有111大卡的熱量，非常適合減肥的MM食用。
如果MM不能適應(yīng)糙米的口感的話，可以以白米比糙米4:1的比例煮飯，這樣的口感是受歡迎的，并且還保留了糙米的低熱量的效果。
