兒童飲食誤區(qū) 危害兒童健康的飲食(3)

  5、蝦皮

  蝦皮中含鈣量極為豐富,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處于佳工作狀態(tài),還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮,對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

  推薦食譜:紫菜蝦皮蛋湯

  蝦皮洗凈,紫菜撕成小塊,香菜擇洗干凈切小段;雞蛋一個,打散備用。用姜末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開后淋入雞蛋液,隨即放入紫菜、香菜,并加香油、精鹽、蔥花適量即可。

  6、牛奶

  每100克牛奶含蛋白質(zhì)3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調(diào)節(jié)神經(jīng)、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯后喝一杯牛奶,有利于改善認知能力,保證大腦高效地工作。

  7、蔥蒜

  蔥蒜中含有“蒜胺”,這種物質(zhì)對大腦的益處比維生素B,還強許多倍。平時讓兒童多吃些蔥蒜,可使腦細胞的生長發(fā)育更加活躍。

  8、肝腎

  動物的肝臟和腎臟含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和糖脂質(zhì),并含有大量的膽堿和鐵。膽堿能改善大腦的記憶,鐵質(zhì)供應充足,紅細胞運輸氧氣,使思路更敏捷。

  推薦食譜:豬肝泥

  將豬肝洗凈,橫剖開,去掉筋膜和脂肪,放在菜板上,用刀輕輕剁成泥狀。將肝泥放入碗內(nèi),加入香油、醬油及精鹽調(diào)勻,上籠蒸20-30分鐘即成。

  9、核桃

  核桃仁含40%~50%的不飽和脂肪酸,構(gòu)成人腦細胞的物質(zhì)中約有60%是不飽和脂肪酸??梢哉f,不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建筑材料,兒童常吃核桃仁對大腦健康發(fā)育很有好處。

  核桃在商場或集市上都可以買到,日常給寶寶吃適量的核桃,有利于寶寶的大腦發(fā)育。也可把核桃敲碎,放在粥里或者菜里。

  在選擇如上食物時,媽媽們還需要注意孩子的飲食均衡,可不要顧此失彼哦。

  結(jié)語:寶寶的健康成長是每個家庭關(guān)心的事情,媽媽們更是無時無刻在關(guān)注兒童的飲食搭配!有時候認為的飲食并不一定是有助寶寶成長的,還是要了解專業(yè)的兒童飲食知識才能更好的照顧寶寶哦!小編今天給大家介紹了這么多兒童飲食常識,媽媽們都記住了嗎,平時要多注意兒童健康哦!

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