原料
團(tuán)魚(yú)(鱉)，蘋(píng)果1個(gè)，羊肉
調(diào)料
生姜，食鹽適量，胡椒
做法
1. 團(tuán)魚(yú)(鱉)放入沸水鍋中燙死，剁去頭爪，揭去鱉甲，掏出內(nèi)臟洗凈。
2. 將羊肉洗凈切成2厘米見(jiàn)方的小塊，用開(kāi)水焯一下，撈出洗干凈備用。
3. 將團(tuán)魚(yú)肉也切成2厘米見(jiàn)方的小塊，和羊肉一起放入鍋內(nèi)，加蘋(píng)果、生姜及水適量，置大火上燒開(kāi)，移至小火燉熬至熟爛。
4. 加入食鹽、胡椒粉調(diào)味即成。
芪歸燉雞湯
營(yíng)養(yǎng)小提示
在雞中加黃芪，以增強(qiáng)補(bǔ)氣之效，加用當(dāng)歸以促進(jìn)生血之功，且當(dāng)歸還有止血活血的作用，有利產(chǎn)后子宮復(fù)舊及惡露排除。
原料
小母雞(或小公雞)1只，黃芪，當(dāng)歸
調(diào)料
精鹽適量，胡椒粉少許
做法
1.活雞宰殺，去毛及內(nèi)臟，剁去雞爪及嘴殼，用清水洗凈。
2.黃芪去粗皮，與當(dāng)歸均洗凈備用。
3.砂鍋放清水，放入全雞，水要沒(méi)過(guò)雞身。燒開(kāi)后撇去浮沫，加黃芪、當(dāng)歸，用小火燉2小時(shí)左右，雞肉酥爛后加入精鹽和胡椒粉，再燉2分鐘即可食用。
栗子黃燜雞
營(yíng)養(yǎng)小提示
栗子具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血等作用，與具有生精養(yǎng)血、培補(bǔ)五臟的肉雞相搭配，補(bǔ)而不膩。栗子還能促進(jìn)惡露排出及子宮復(fù)舊。
原料
小公雞一只，栗子。
調(diào)料
鹽、料酒、白糖、蔥段、姜片各適量，淀粉，高湯，花生油。
做法
1.將殺好的小公雞洗凈，剁成4厘米見(jiàn)方的塊狀，用開(kāi)水焯一下，撈出洗凈備用。
2.剝?nèi)ダ踝油馄?，洗凈備用?/p>
3.鍋里加油，油熱后下雞塊炒出香味盛出，鍋留底油下蔥姜稍炒，再下雞塊及湯，加調(diào)料調(diào)好顏色及口味，以中火煮25分鐘，燒煮過(guò)程中放入栗子，待雞熟汁濃時(shí)起鍋，挑去蔥、姜，用濕淀粉勾芡，盛盤(pán)即可食用。
總結(jié)：通過(guò)上述的文章對(duì)坐月子吃什么好和坐月子食譜等有關(guān)內(nèi)容的具體介紹，各位新媽媽是不是都已經(jīng)對(duì)這些對(duì)坐月子有幫助的食物都記住了呢。如果你還在擔(dān)心坐完月子會(huì)影響身材，那么小編介紹的這些知識(shí)一定會(huì)對(duì)你有所幫助的。
