秋季飲食 助你秋季進(jìn)補(bǔ)的5大食材(2)

  5、堅(jiān)果

  每天一小把堅(jiān)果,能提供給皮膚愛的維生素E和多種微量元素。堅(jiān)果雖然富含油脂,但是以不飽和脂肪酸這類的“好脂肪”為主,完全不用擔(dān)心吃進(jìn)去過多的熱量。

  進(jìn)補(bǔ)遵循5大原則

  1、先調(diào)理脾胃再進(jìn)補(bǔ)

  脾胃不好,即便是吃得有營(yíng)養(yǎng),也很難被身體吸收和利用,在天氣轉(zhuǎn)涼進(jìn)補(bǔ)之前,先注意補(bǔ)充一些健脾養(yǎng)胃的食物,比如栗子、山藥、紅棗、蓮藕等,讓身體得以調(diào)整和緩沖。

  2、藥補(bǔ)不如食補(bǔ)

  很多人習(xí)慣到了秋冬季節(jié)吃一些滋補(bǔ)的藥材,比如人參、黃芪、阿膠等,這樣很容易補(bǔ)過了頭,反而引起便秘、口干、舌燥等上火癥狀。如果要補(bǔ),一定要經(jīng)過專業(yè)醫(yī)師的指導(dǎo)。

  3、吃有溫度的食物

  比如喝溫水、熱湯和熱粥,能減少身體熱量的損耗,提高御寒能力。

  4、少吃咸

  高鹽飲食會(huì)降低黏膜抵抗疾病的能力,容易使各種病菌乘虛而入,誘發(fā)咽炎、鼻炎等。

  5、滋潤(rùn)防燥很重要

  除了喝足夠的水,要多吃清潤(rùn)甘酸的水果,比如梨、柚子、石榴、荸薺等。

  秋季進(jìn)補(bǔ)食療

  【鯽魚紅豆湯】

  主料:鯽魚 1條(約450g) 紅豆 100g

  配料:大蔥段 2段;老姜片 3片;料酒 1湯匙(15ml);鹽 1g

  做法:

  1、鯽魚去除內(nèi)臟、魚鰓和魚鱗,清洗干凈,加入料酒腌制10分鐘。 鯽魚紅豆湯

  2、紅豆淘洗干凈,放入煮鍋中,加入適量涼水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至七成熟。

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