飲食禁忌 喝健康酸奶需避開四大禁忌

  酸奶是人們平時經(jīng)常喝的一種營養(yǎng)品,它的營養(yǎng)非常豐富,而且酸甜可口。那么你知道喝酸奶的好處有哪些嗎?你知道酸奶什么時候喝好嗎?你知道空腹喝酸奶好嗎?今天小編告訴大家喝健康酸奶需避開四大禁忌,一起來了解一下吧!

  1、并非量越大越好

  許多人喜歡喝酸奶,甚至把它當(dāng)成了飲料,每天好幾瓶。專家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。

  專家指出,保健食品是具有特定功效的功能性食品,不能像普通食品一樣隨意大量食用,而是要注意適宜人群和用法用量,不要過量食用。

  2、空腹別喝飯后喝

  由于胃酸有殺菌功效,因此,好不要在空腹時喝。含有益生菌的酸奶,一般選擇飯后喝效果比較好。為了保留酸奶所含益生菌的活性,喝酸奶前后好別喝熱飲。

  3、只能冷藏不能加熱

  很多人知道酸奶里千千萬萬的“菌”是好東西,但卻不知道如何留住它們。

  在酸奶剛生產(chǎn)出來時,里面都是活菌,只有冷藏才能將活菌很好地保留下來。還有人喜歡把酸奶熱了喝,這種做法更是暴殄天物了。

  4、酸奶不是越稠越好

  很多消費(fèi)者認(rèn)為酸奶越稠越好,但其實(shí)很多很稠的酸奶只是因?yàn)榧尤肓烁鞣N增稠劑,如羥丙基二淀粉磷酸酯、果膠、明膠,過多的增稠劑雖然滿足了口感,但對身體并無益處。

  哪五類人適合喝酸奶

  1、動脈硬化和高血壓病患者

  一些營養(yǎng)學(xué)專家發(fā)現(xiàn),酸奶中含有一種“牛奶因子”,有降低人體中血清膽固醇的作用。酸奶中的乳酸鈣極易被人體吸收。有人做過實(shí)驗(yàn),每天飲720克酸奶,一周后能使血清膽固醇明顯下降。

  2、腫瘤病患者

  酸奶中的雙岐乳桿菌在發(fā)酵過程中,產(chǎn)生醋酸、乳酸和甲酸,能抑制硝酸鹽還原菌,阻斷致癌物質(zhì)亞硝胺的形成,起到防癌的作用。歐洲乳業(yè)發(fā)達(dá)的一些國家,認(rèn)為“一天一杯酸牛奶,婦女甭愁乳腺癌”。

喝酸奶的好處 酸奶什么時候喝最好 
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