美味佳肴小吃——蓮藕餃
做法:
1、將蓮藕洗凈后切片，放入開(kāi)水鍋中燙熟。
2、撈起蓮藕放水中冷卻。
3、蓮藕冷卻后即可切粒，再加調(diào)味料、蔥花與肉餡拌勻。
健康提醒：
1.老年人常吃藕，可以調(diào)中開(kāi)胃，益血安神，延年益壽;
2.藕性偏涼，產(chǎn)婦不宜過(guò)早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但礙脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
吃蓮藕的好處
1、蓮藕是一種生性比較含量的食物，適用于燥熱煩悶的時(shí)節(jié)食用，所帶來(lái)的清熱涼血的效果十分現(xiàn)出。同時(shí)蓮藕可以治療由熱病引起的口渴、咯血、下血的癥狀。
2、由于蓮藕里面含有大量的單寧酸，對(duì)于收縮血管、止血、散血、涼血均有良好的改善作用，是調(diào)理熱病血癥的佳品。
3、蓮藕含有豐富的微量元素，例如鐵、鈣等都十分豐富，另外，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉的含量也不少?？梢詭椭a(bǔ)血養(yǎng)氣，增強(qiáng)人體抵抗力。
4、多吃蓮藕對(duì)于調(diào)理腸胃也起到一定的功效，蓮藕可以通便止瀉，健脾開(kāi)胃，這都?xì)w功于蓮藕了里面的黏液蛋白和膳食纖維比較豐富，可以與人體內(nèi)膽酸鹽、食物中的膽固醇以及甘油三酯結(jié)合，減少身體對(duì)脂類(lèi)的吸收，還能起到一定的減肥作用哦!
5、蓮藕具有調(diào)節(jié)心臟、血壓和改善末梢血液循環(huán)的作用。對(duì)于促進(jìn)新陳代謝以及改善皮膚粗糙有良好的效果。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道這六道美味蓮藕食譜的做法了嗎？你知道藕的吃法有哪些了嗎？你知道藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值了嗎？大家不妨嘗試一下這幾道菜，一定既美味又營(yíng)養(yǎng)！
