番茄燒茄子
材料：西紅柿、茄子、木耳、蒜、生抽、耗油、白糖、植物油;
做法：
1、木耳泡發(fā);茄子切塊;番茄切塊;蒜切蒜粒;
2、鍋中倒一些油，先將茄子鍋油煎軟，盛出備用;
3、茄子盛出后，將蒜粒倒入鍋中，用底油炒香;
4、放入番茄塊翻炒，將番茄炒軟，出湯，成醬狀;
5、放入木耳翻炒一分鐘，將茄子倒入，倒入蠔油;
6、根據(jù)口味加糖和少許生抽，以大火燒約2分鐘入味即可。
西紅柿燉牛腩
材料：牛腩、西紅柿、蘑菇;食鹽、姜、胡椒粉等佐料
做法：
1、牛腩切塊，開水焯去血沫。
2、砂鍋倒開水，沒過肉，放入姜片、蔥白、香葉、桂皮等調(diào)味料中火煮開后小火慢燉大約50～60分鐘，
3、另起一炒鍋放點(diǎn)油，西紅柿去皮、切塊，放入煸炒出味，
4、把牛肉放入西紅柿中，加兌牛肉湯，完全沒過牛肉，
5、放入蘑菇一起煨燉，可以增加菜肴的鮮美，
6、再加入少許番茄醬和鹽，中火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘左右至牛肉酥爛(湯不要收干哦，有湯吃起來更美味～)。
7、起鍋時(shí)撒上香菜和胡椒粉即可。
番茄炒豆腐
材料：番茄、豆腐、毛豆、食鹽、番茄醬、植物油
做法：
1、取出適量番茄醬放入小碗中，加少許清水稀釋;
2、將豆腐洗凈切小塊，番茄洗凈切滾刀塊，不用切的太小，毛豆解凍洗凈備用，把豆腐和毛豆分別在沸水中焯燙;
3、炒鍋倒入適量油，燒熱，放入姜和蒜片爆香，再放番茄塊翻炒;
4、再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄醬汁、鹽、炒勻即可出鍋;
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道要當(dāng)心吃西紅柿的哪7個(gè)危險(xiǎn)禁忌了嗎？你知道吃西紅柿的好處有哪些了嗎？你知道西紅柿的做法了嗎？想要健康飲食，一定要避開這些飲食禁忌，才能保持身體健康。
