秋季的進(jìn)補(bǔ)要以“潤(rùn)燥、固表、益氣”為主。如蜂王漿,比較適合身體虛弱的老人,早晚各服一次,對(duì)促進(jìn)睡眠和通便都有一定好處。而且蜂王漿有補(bǔ)肝的作用,乙肝和肝炎患者不妨試試。如果是40歲以上的女性,適當(dāng)吃一點(diǎn),還能使皮膚光滑,但兒童不宜;如西洋參,它是滋陰、生津的,對(duì)于腫瘤病人、術(shù)后病人、白細(xì)胞低的患者,西洋參可以幫助增強(qiáng)機(jī)體免疫力。其他的慢性病如糖尿病人也可適當(dāng)吃點(diǎn)西洋參;如高麗參是較為溫?zé)?,適合手足發(fā)涼、怕冷、臉色發(fā)白的人,但有痰多、面紅耳赤、急躁、口渴、口苦、大便干燥等癥的人就不適合。
六、霜降時(shí)節(jié)-防喘飲食
1.胡桃仁:性溫,能溫肺止喘,配合生姜效果更佳。每晚臨睡前用1~3個(gè)生胡桃仁連紫衣與1~3片生姜細(xì)嚼,嚼爛后咽下,若同時(shí)加1片生曬參同嚼更佳。寒性哮喘之人宜食胡桃仁。
2.桂花:性溫,味辛,能化痰止喘,故適宜寒性哮喘者煎水代茶飲,對(duì)痰飲哮喘者有益。《陸川本草》說(shuō):“治痰飲哮喘。”
3.靈芝:無(wú)論寒哮和熱哮之人,均宜食用,有補(bǔ)虛損、止哮喘的功效。民間過(guò)敏性哮喘驗(yàn)方:靈芝6克、蘇葉6克、半夏6克、厚樸3克、茯苓10克,水煎加冰糖,1日2~3次。
霜降后血壓易升高
天氣降溫了,對(duì)于心血管疾病患者,飲食應(yīng)注意低脂、低膽固醇、低鹽,萵筍、土豆、板栗含鉀比較豐富,也可適量進(jìn)食。
霜降之后氣溫降低,血壓也隨之升高,可吃吃富含鉀的食物,比如說(shuō)家常菜:土豆。
主題:魚香土豆片
食材:土豆2個(gè),蒜仁2個(gè)、蔥2根、生抽、白砂糖、豆瓣醬、醋、花生米、食用油、食鹽適量
做法
1、土豆洗凈削皮切片,泡在冷水里待用;蒜仁拍碎、蔥切碎;
2、鍋放油燒熱后,放入切好瀝干水的土豆塊,小火炸熟,撈出;
3、另起鍋放油燒熱,放入蒜粒爆香,倒入2中炸好的土豆片,放生抽、白砂糖、豆瓣醬、醋,翻炒均勻;加入花生米、蔥花,快速翻炒均勻即可。
一、霜降吃土豆的好處
天氣降溫了,對(duì)于心血管疾病患者,飲食應(yīng)注意低脂、低膽固醇、低鹽,不要為了御寒而多食脂肪含量高的食物,可多吃新鮮蔬菜、水果,如山楂、茄子、板栗可開胃或降低膽固醇;而萵筍、土豆、板栗含鉀比較豐富,也可適量進(jìn)食。
土豆又叫馬鈴薯、山藥蛋、洋山芋等。中醫(yī)認(rèn)為,土豆味甘性平,入胃、大腸經(jīng)。有益氣健脾、通利大便的功效。如果有脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和的朋友可以適量吃吃土豆。
二、如何避免買到“翻新土豆”
有新聞爆出市場(chǎng)上出現(xiàn)了“翻新土豆”,如何辨別真假新土豆?用手指輕搓土豆的表皮,新土豆的表皮只要輕輕搓一下就會(huì)掉,而翻新的土豆表皮不容易剝掉;新土豆含水量比較大,手指甲按進(jìn)去的部分有明顯的汁液滲出,肉質(zhì)堅(jiān)硬,陳土豆水分少,且肉質(zhì)有膠皮感彈性。