吃火鍋的7個(gè)要訣
1、盡量選擇新鮮食物，少用加工品
加工食品如餃類(lèi)及丸類(lèi)的油脂及鹽份高，應(yīng)減少攝取。 建議購(gòu)買(mǎi)火鍋材料多選擇新鮮食物，好多點(diǎn)蔬菜類(lèi)。
2、吃飽即可，勿貪吃
雖然火鍋的熱量比一般油炸、油煎、熱炒低，但吃多了易過(guò)量，就容易導(dǎo)致發(fā)胖。
3、先吃菜后吃肉
吃火鍋時(shí)進(jìn)食順序要相當(dāng)注意，首先細(xì)嚼慢咽是養(yǎng)成易瘦體質(zhì)的好習(xí)慣。開(kāi)始吃火鍋時(shí)，建議先吃多種蔬菜類(lèi)(大白菜、白蘿卜、油菜)墊底增加飽足感，接著菌類(lèi)(蘑菇、木耳、海帶)也很適合，如此可減少熱量的攝取。
4、湯底絕對(duì)碰不得
火鍋的高湯是造成發(fā)胖的大主因，煮到后的火鍋，肉的油脂與海鮮精華溶在湯里，很多人會(huì)利用后的湯頭再熬粥或冬粉吃，這絕對(duì)是減肥女生的大忌!好選擇清水或者清湯底，也可以用中藥材來(lái)燉煮，健康又養(yǎng)生。
5、醬料選擇
火鍋減肥瘦不瘦得了的關(guān)鍵其實(shí)在于沾醬，有人一餐下來(lái)光沾醬就攝取400大卡，如果不想年后才痛苦減肥，那么請(qǐng)務(wù)必舍棄愛(ài)的沙茶醬、豆瓣醬和辣椒醬。建議你可品嘗原味食材的鮮甜，或是選擇醋、蔥花、蘿卜泥來(lái)代替。
6、忌一口飲料一口食物
在用餐時(shí)喝飲品本會(huì)破壞我們消化食物的能力，在過(guò)年期間可別因氣氛太歡樂(lè)而喝了過(guò)多的含糖飲料，尤其火鍋與絕配的氣泡飲料，實(shí)在讓人無(wú)法抵擋!如果要喝點(diǎn)飲品，建議無(wú)糖飲料或綠茶為優(yōu)先。
7、加入瘦身淀粉
只有蔬菜與肉類(lèi)的火鍋餐讓人無(wú)法滿足嗎?減肥的人若不吃飯和烏龍面，其實(shí)含有維生素C的馬鈴薯是很好的選擇，它不怕加熱而流失營(yíng)養(yǎng)，加在火鍋內(nèi)有美容功效又能降低空腹感，但必須注意量的攝取，通常半個(gè)至一個(gè)拳頭的量就夠。
