立冬吃什么 立冬養(yǎng)生需進(jìn)補(bǔ)有方

  一年有四季,冷的就是冬季,作為冬季第一個(gè)節(jié)氣立冬,大家對(duì)它認(rèn)識(shí)的有多少呢?立冬如何養(yǎng)生?立冬吃什么?立冬有哪些進(jìn)補(bǔ)方法?哪些食物立冬后就要少吃的呢?這些我們都知道嗎?如果想要正確養(yǎng)生的話,就必須知道這些,下面就由小編為大家介紹下吧。

  立冬一般來(lái)說(shuō),我們都要吃燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖,也可以煮一些生姜大棗牛肉湯吃,這些食療方能幫助我們調(diào)節(jié)脾胃功能。

  立冬是什么時(shí)候呢?立冬作為冬季的第一節(jié)氣,于每年的11月8日前后,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)225度時(shí)開(kāi)始。由于我國(guó)南北緯度之差,故真正意義上的冬季,并非都以“立冬”為準(zhǔn),而是以連續(xù)幾天氣溫低于10度為冬季。但在傳統(tǒng)觀念中“冬”即“終也”,結(jié)束之意。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,這一節(jié)氣的到來(lái)是陽(yáng)氣潛藏,陰氣盛極,草木凋零,蟄蟲(chóng)伏藏,萬(wàn)物活動(dòng)趨向休止,以冬眠狀態(tài),養(yǎng)精蓄銳,為來(lái)春生機(jī)勃發(fā)作準(zhǔn)備。

  立冬養(yǎng)生吃什么

  “三九補(bǔ)一冬 來(lái)年無(wú)病痛”

  按我國(guó)傳統(tǒng)民間習(xí)慣,“立冬”代表著冬季的開(kāi)始。“冬者,天地閉藏,水冰地坼。”自然界陰盛陽(yáng)衰,各物都潛藏陽(yáng)氣,以待來(lái)春。“寒”是冬季氣候變化的主要特點(diǎn),冬季除了要注意防寒保暖外,飲食保健也很重要。

  立冬天氣就會(huì)變得寒冷了,這樣的氣候會(huì)影響到我們的內(nèi)分泌系統(tǒng),使我們的甲狀腺素、腎上腺素等分泌明顯的增加,因此促進(jìn)以及加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類(lèi)熱源營(yíng)養(yǎng)素的分解,這樣來(lái)提高我們自身的御寒能力,這樣就會(huì)造成體內(nèi)的熱量過(guò)多的流失。

  因此,冬天營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主??蛇m當(dāng)多吃瘦肉、雞蛋、魚(yú)類(lèi)、乳類(lèi)、豆類(lèi)及富含碳水化合物和脂肪的食物。

  冬天又是蔬菜的淡季,因此,往往一個(gè)冬季過(guò)后,人體出現(xiàn)維生素不足,如缺乏維生素C,并因此導(dǎo)致人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。那么人們可適當(dāng)吃些薯類(lèi),如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B,還有維生素A,紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類(lèi),不僅可補(bǔ)充維生素,還有清內(nèi)熱的作用。此外,在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富,要經(jīng)常調(diào)換品種,合理搭配,補(bǔ)充人體維生素需要。

  立冬進(jìn)補(bǔ)方法

  俗話說(shuō)“三九補(bǔ)一冬,來(lái)年無(wú)病痛”,冬季也是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī),但要提醒大家的是,進(jìn)補(bǔ)時(shí),要使腸胃有個(gè)適應(yīng)過(guò)程,好先做引補(bǔ),一般來(lái)說(shuō),可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖,亦可煮些生姜大棗牛肉湯來(lái)吃,以調(diào)整脾胃功能。冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個(gè)好選擇。如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營(yíng)養(yǎng)功能。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用、芝麻粥可益精養(yǎng)陰、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養(yǎng)陰固精、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃、大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。

  立冬進(jìn)補(bǔ)注意事項(xiàng)

  立冬補(bǔ)冬,不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”。飲食調(diào)養(yǎng)要遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“無(wú)擾乎陽(yáng)”、“虛者補(bǔ)之,寒者溫之”的古訓(xùn),隨四時(shí)氣候的變化而調(diào)節(jié)飲食。少食生冷,但也不宜燥熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽(yáng),熱量較高的膳食為宜,同時(shí)也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏。

立冬 立冬養(yǎng)生 立冬吃什么 
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