4、清熱生津之良藥
鮮藥治療疾病已有數(shù)千年的歷史,如“三鮮湯”,用鮮楓斗、鮮生地、鮮沙參3味藥,治療高熱急診有顯著療效;“二鮮飲”,鮮生地、鮮藕節(jié),治療因熱引起的出血癥具有獨特療效。
在全國高等院校教材《中藥學》中,就記載著許多鮮用的中草藥,如“竹葉宜用鮮品”、“蘆根以鮮者療效為佳”、“鮮楓斗清熱生津之功效較干楓斗為好,所以熱病傷津,舌干口渴之證當用鮮楓斗”。
鐵皮楓斗怎么吃
1)煎湯
洗凈切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘,后放入1-2克西洋參再煮30分鐘,可重復(fù)煎煮,連渣食用。近代名醫(yī)張錫純說:“霍山石斛耐久煎,應(yīng)劈開先煎,得真味
2)西洋參石斛茶
先將西洋參揀雜,洗凈,曬干或烘干,切成飲片,放入較大容器內(nèi)備用。將石斛揀雜,洗凈,晾干后切成片,放入沙鍋,加足量水,大火煮沸后,改用小火煨煮30分鐘,用潔凈紗布過濾,去渣,收集濾汁盛入入有西洋參飲片的容器中,加蓋悶15分鐘,即可飲用。
3)熬膏
洗凈切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁,連煎兩次,棄渣后用小火濃縮,再加冰糖,繼續(xù)熬制成膏狀引用。功效:對勞損虛弱、肢節(jié)多。
4)入膳
洗凈切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時,連渣食用。或用文火煎煮后取汁備用,加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。功效:養(yǎng)陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛癥。
5)煮粥
把鐵皮楓斗和白米粥共煮,再加入用紹酒和鹽泡過的新鮮牛肉粒,后放點鹽。據(jù)說,這樣煮出來的牛肉粥,不但有股特別的清香,常吃對腸胃還有好處。