胡蘿卜是我們都非常愛吃的食物。不僅美味而且胡蘿卜的營養(yǎng)價值也非常豐富，經(jīng)常吃對我們的眼睛非常好。那么日常生活中胡蘿卜的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻節(jié)目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
胡蘿卜的做法
材料
胡蘿卜，蔥。
鹽，鴨蛋。
做法
1、首先就要將買來的胡蘿卜清洗干凈，然后在將其刨絲，接著再將蔥清洗干凈切蔥花，備用。
2、雞蛋加少許鹽，打勻。
3、鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時候鍋里的油就會變的胡蘿卜色。
4、接著我們就可以將胡蘿卜盛出，再將鍋中的油一半盛出，一半留在鍋中備用，就可以了。
5、放入雞蛋液。
6、雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒。
7、撒蔥花。
8、節(jié)我們就要將剩余的一半胡蘿卜油倒入其中進行翻炒，直到將其炒熟就可以了，裝盤開吃。
小訣竅
1、這道菜油會多一點，油里全是胡蘿卜素哇。
2、這道菜一定要保證雞蛋很嫩，所以火候時間一定要掌控好。
3、之前做的時候，會放一點淀粉，偷懶的時候就不放了。
4、這道菜，雞蛋是咸的，胡蘿卜就是沒有咸味兒的，甜甜的。
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