胡蘿卜是我們都非常愛吃的食物。不僅美味而且胡蘿卜的營養(yǎng)價值也非常豐富,經(jīng)常吃對我們的眼睛非常好。那么日常生活中胡蘿卜的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房視頻節(jié)目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹:
胡蘿卜的做法
材料
胡蘿卜,蔥。
鹽,鴨蛋。
做法
1、首先就要將買來的胡蘿卜清洗干凈,然后在將其刨絲,接著再將蔥清洗干凈切蔥花,備用。
2、雞蛋加少許鹽,打勻。
3、鍋中放油,稍稍多一些,放入胡蘿卜絲輕輕拌炒,這時候鍋里的油就會變的胡蘿卜色。
4、接著我們就可以將胡蘿卜盛出,再將鍋中的油一半盛出,一半留在鍋中備用,就可以了。
5、放入雞蛋液。
6、雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲,拌炒。
7、撒蔥花。
8、節(jié)我們就要將剩余的一半胡蘿卜油倒入其中進行翻炒,直到將其炒熟就可以了,裝盤開吃。
小訣竅
1、這道菜油會多一點,油里全是胡蘿卜素哇。
2、這道菜一定要保證雞蛋很嫩,所以火候時間一定要掌控好。
3、之前做的時候,會放一點淀粉,偷懶的時候就不放了。
4、這道菜,雞蛋是咸的,胡蘿卜就是沒有咸味兒的,甜甜的。
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