拼盤(pán)的做法是非常多樣的，選擇不同的食物就能做出不同口味的拼盤(pán)，不僅美味而且營(yíng)養(yǎng)更加全面。那么生活中水果拼盤(pán)的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房節(jié)目來(lái)了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
水果拼盤(pán)的做法
材料
草莓適量，黃瓜適量，梨1個(gè)
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的黃瓜清洗干凈，然后再將其切成丁，同樣的方法將梨切成丁，備用。
2.梨丁鋪在杯底，上面放黃瓜片。
3.黃瓜片上面放草莓。
4.然后我們就要按照次序?qū)⒉葺當(dāng)[好，然后在四周放上黃瓜片作為裝飾就可以了，然后就能開(kāi)吃了。
什錦大拼盤(pán)
材料
米線100克，牛肉1塊，雞腿2個(gè)。
輔料
白蘿卜1根，雞蛋5個(gè)，香腸1截，黃瓜1根。
胡蘿卜1根，黑木耳20克，銀耳20克。
花生20克，櫻桃番茄20克。
尖椒1根，香菜2棵，紅尖椒2個(gè)。
調(diào)料
色拉油適量，食鹽3克，醋1大勺。
姜1塊，八角2個(gè)，花椒5克，料酒1大勺。
生抽2大勺，小蔥2棵，白糖3克。
鹵水適量，芝麻2粒，魚(yú)露少許。
做法
1、牛腱子肉洗凈，放入開(kāi)水中焯燙，變色后撈出，洗去浮沫。
2、將焯燙好的牛肉放入鹵水中，再加入生抽、蔥、姜、八角，大火煮開(kāi)后。
3、轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，浸在湯汁中放涼。
4、然后將雞腿清洗干凈，然后放進(jìn)鍋中，加入漫過(guò)雞腿的水，接著加入適量的姜片和花椒即可。
5、再加入適量料酒，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮至雞腿變色。
6、將雞腿撈出，洗去表面浮沫。
7、鹵過(guò)牛肉的鹵水汁中加入煮熟并剝殼的雞蛋。
8、大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮20分中，熄火后，將蛋翻翻面，在鹵汁中浸泡放涼。
9、晾涼后的雞腿去掉雞皮，將雞肉撕成絲。
10、鹵好的牛肉、雞蛋切片，香腸切片。
11、胡蘿卜去皮切片，黃瓜切片。
12、胡蘿卜片放入煮沸的熱水中焯燙。
13、胡蘿卜變軟后撈出瀝干。
14、取一個(gè)雞蛋打散成蛋液。
15、用平底鍋攤成蛋餅，取出用廚房紙吸干油分。
16、晾涼的蛋餅切成蛋絲。
17、木耳和銀耳用清水泡發(fā)。
18、再放入開(kāi)水中焯燙至熟。
19、鍋燒熱，放入生花生小火炒。
20、炒到花生發(fā)硬，花生皮開(kāi)始剝落時(shí)熄火，晾涼后去皮碾碎。
21、取一半白蘿卜，削去蘿卜皮。
22、用刀削去多余的部分，修成孔雀頭的造型。
23、用黑芝麻粘好眼睛，放入盤(pán)中一端。
24、鍋中加入適量油，燒熱后放入蔥段。
25、蔥段炸成深褐色后撈出，倒出蔥油。
26、米線放入開(kāi)水中燙熟，撈出瀝干。
27、倒入蔥油，用筷子充分拌勻。
28、將拌好的米線擺入盤(pán)中，注意擺成孔雀形，尾部要大，從身到尾有一定斜度。
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