木耳的營養(yǎng)價值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃木耳對我們的身體健康是非常有利的，能有效緩解貧血的現(xiàn)象。那么生活中木耳炒雞蛋的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟著爸爸廚房欄目來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
木耳炒雞蛋的做法
材料
西葫蘆1根，木耳幾朵。
雞蛋2個，蝦皮適量。
做法
1.首先我們就要將準備好的西葫蘆洗凈切片，然后再將木耳泡發(fā)開，備用，再將雞蛋打碎加少許鹽，黃酒。
2.先炒雞蛋，炒至結(jié)塊盛出。
3.再下油鍋炒西葫蘆和木耳，加少許水略煮，放入蝦皮。
4.等到西葫蘆半熟的時候就可以加入適量的鹽調(diào)味了，然后再將雞蛋加入其中混炒幾下，后加點雞精即可。
尖椒木耳炒雞蛋
材料
木耳、辣尖椒、雞蛋。
蔥、蒜、生抽。
鹽、味精、五香粉。
做法
1、木耳泡發(fā)，雞蛋打散，尖椒切絲(切段)。
2、蔥花熗鍋，加入雞蛋炒八成熟，裝盤。
3、蔥、蒜熗鍋，加入尖椒翻炒幾秒，待辣味嗆鼻時，加入木耳后加入生抽翻炒至9成熟。
4、然后我們就要加入已經(jīng)炒好的雞蛋，并將其翻炒均勻，再加入鹽、味精、五香粉，就可以裝盤了。
菠菜木耳炒蛋
材料
干木耳，雞蛋，菠菜，蒜。
調(diào)料
鹽，蘑菇精。
做法
1.干木耳用溫水泡發(fā)，然后洗凈摘去根，撕成小朵。
2.菠菜洗凈切大段，蒜剁碎。
3.雞蛋打散備用。
4.先把雞蛋炒熟鏟出備用。
5.放入少許油，爆香鍋后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的雞蛋，再加鹽和蘑菇精調(diào)味即可。
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