功夫茶的十八道程序
焚香靜氣
焚品檀香，造就幽靜、平和氣氛;
葉嘉酬賓
出示所泡茶葉讓客人觀賞;
火煮山泉
泡茶用山溪泉水為上，用火煮沸;
孟臣淋漓
即湯洗茶壺，惠孟臣是明代紫砂壺制作家，后人把名茶壺喻為孟臣;
烏龍入宮
把烏龍茶放入紫砂壺內(nèi);
懸壺高沖
又稱高山流水，把盛開(kāi)水的壺提高沖水，充分激蕩茶葉，使茶葉翻動(dòng)，清潔茶葉;
春風(fēng)拂面
用壺蓋輕輕刮去表面白色泡沫，使茶葉更清潔(不喝); 重洗仙顏：用開(kāi)水淋洗茶壺，即洗凈茶壺外表又提高壺溫;
若琛出韻
即湯洗茶杯，(若琛清初)，以擅長(zhǎng)制茶杯而出名，后人把茶杯喻為若琛甌;
玉液回壺
即把已泡好的茶水倒入另一個(gè)茶壺使茶湯更為均勻;
游山玩水
依次來(lái)回往各杯低斟茶水; 關(guān)公巡城：沿著杯壁斟茶一圈;
韓信點(diǎn)兵
壺中茶水少許時(shí)，則住各杯點(diǎn)斟茶水(又稱蜻蜓點(diǎn)水或觀音滴水);
三龍護(hù)鼎
用母指食指扶杯，中指托杯，此法既穩(wěn)當(dāng)又雅觀，三根手指比喻三龍，此時(shí)另一手可做護(hù)杯姿勢(shì);
喜聞?dòng)南?/strong>
即聞烏龍茶的香味;
鑒賞三色
認(rèn)真觀看茶水在杯中的上中下三種顏色，故稱三色;
初品奇茗
觀看、聞香后開(kāi)始品茶湯味道(三口為一品);
盡杯謝茶
起身喝盡杯中之茶，以謝茶農(nóng)栽種，制作佳茗，恩典感謝茶藝小姐盡心熱情敬獻(xiàn)茶藝、茶禮。
結(jié)語(yǔ)：茶道在中國(guó)已經(jīng)有很多年的歷史了，功夫茶作為知名度較高的茶道的一種，受到人們的喜愛(ài)。小編這篇文章就是介紹功夫茶的步驟，對(duì)功夫茶好奇想要嘗試的小伙伴們快來(lái)收藏吧。
