武夷巖茶的共性——巖骨花香
除了這些為的，武夷巖茶還有很多品類(lèi)，比如白雞冠、鐵羅漢、水金龜、半天腰等。品類(lèi)雖多，但畢竟出產(chǎn)在同一地區(qū)，還是有共同點(diǎn)的，那就是“巖韻”，即“巖骨花香”?；ㄏ愫美斫?，巖骨指的是茶湯中很有力量，喝下去后如鯁在喉，有骨感，卻不是難受的感覺(jué)，而是持久的韻味在口腔和喉頭久久不散。好吧，其實(shí)是有點(diǎn)玄的，硬要去體會(huì)也不是那么容易，只能說(shuō)喝多了巖茶(一定要是正宗的巖茶)自然會(huì)體會(huì)到什么是“巖韻”。
品福建烏龍茶的5個(gè)步驟
福建烏龍茶可以說(shuō)是是我國(guó)六大茶類(lèi)中具有魅力的一個(gè)茶類(lèi)，獨(dú)具鮮明漢族特色，不僅外形特點(diǎn)，品嘗后齒頰留香，回味甘鮮。烏龍茶的藥理作用，突出表現(xiàn)在分解脂肪、減肥健美等方面。許多喜歡喝茶的朋友，對(duì)于茶葉知識(shí)是很有限的，喝茶既是為了解渴，也是為了享受。那么大家知道品嘗福建烏龍茶的步驟嗎?
1、使用小杯
在福建閩南一帶的當(dāng)?shù)匕傩斩际窒矚g喝烏龍茶，他們認(rèn)為品烏龍茶不只停留在解渴，他們更認(rèn)為是能達(dá)到心靈和藝術(shù)融合于一體的藝術(shù)品，他們喜歡用小杯慢慢品嘗烏龍茶。
2、使用傳統(tǒng)的泡法
福建人泡烏龍茶至今還保留著傳統(tǒng)的方法，他們會(huì)在泡茶前先使用剛燒開(kāi)的水，把茶壺、茶盤(pán)、茶杯等茶具淋流一遍，在泡飲的過(guò)程中更是要邊泡邊飲，讓茶具保持清潔之余還保持一定的熱度。
3、把握適當(dāng)?shù)臅r(shí)間
要想品嘗出美味的福建烏龍茶，還得要把控好泡茶的時(shí)間，一般來(lái)說(shuō)頭幾次泡2-3分鐘即可，時(shí)間太短香味不易出來(lái)，時(shí)間太長(zhǎng)，茶的鮮味又沒(méi)有了。
4、學(xué)會(huì)聞茶
品嘗福建烏龍茶在喝的時(shí)候要學(xué)會(huì)聞，首先要把茶杯從鼻子前端慢慢移動(dòng)嘴邊，在趁還熱的時(shí)候聞其香，你會(huì)感覺(jué)香氣從鼻子處慢慢滲入你的口腔、喉嚨以及心肺處。記得聞香的時(shí)候不宜把茶杯放在鼻子處太多，而是要慢慢從遠(yuǎn)至近，又由近至遠(yuǎn)，如此來(lái)回三四次。
5、慢慢品嘗
聞香后就可以入口品嘗了，你可以先呷上一口含在嘴里，然后再慢慢送到喉嚨處，在一路滑順的時(shí)候，你會(huì)感覺(jué)滿(mǎn)口甘甜，生津留香，更是可以達(dá)到六根開(kāi)竅，滿(mǎn)面春風(fēng)，如臨仙鏡。
品烏龍茶還有3忌
一是空腹不飲，否則感到饑腸轆轆，頭暈欲吐，人們稱(chēng)是“茶醉”。
二是冷茶不飲，冷后性寒，對(duì)胃不利。
三是睡前不飲，否則難以入睡。
結(jié)語(yǔ)：上面就是小編給大家介紹的福建烏龍茶的知識(shí)，小伙伴們了解了嗎?福建烏龍茶的品種不只有小編介紹的這些哦，喝烏龍茶對(duì)人體健康有益，但是有些時(shí)候是不合適喝的哦，希望小編的文章對(duì)大家能有所幫助。
