4. 錳
說到錳，我們可以先了解酶的作用，酶在人體內(nèi)是大量存在的，如果機體沒有酶，那么新陳代謝也就無法完成，而錳在人體內(nèi)一部分作為金屬酶的組成成分，一部分作為酶的激活劑起作用，有人認(rèn)為猛的缺乏可能是人類潛在的一個營養(yǎng)問題，而且猛的缺乏有可能成為骨質(zhì)疏松、糖尿病、動脈粥樣硬化、癲癇、創(chuàng)傷愈合不良的患者等疾病的誘發(fā)因素。
5. 硒
對于硒元素，我們應(yīng)該很熟悉，現(xiàn)在很多養(yǎng)生產(chǎn)品的宣傳中，都把富含硒作為一個亮點去推銷，很多基礎(chǔ)實驗和臨床實驗也都證明，硒在防癌、抗癌的作用還是很明顯的，還能減輕癌癥化療的病人的痛苦，此外，硒是構(gòu)成谷胱甘肽過氧化物酶的活性成分，它能防止胰島β細(xì)胞氧化破壞，能夠有效預(yù)防糖尿病，硒是人體必需的，又不能自制的微量元素，正因如此世界衛(wèi)生組織建議每天補充200 μg硒，可有效預(yù)防多種疾病的高發(fā)。
6. 鉀
鉀在植物中，能夠增強植物的抗寒能力，有利于植株莖稈健壯成長，一旦缺乏，首先出現(xiàn)老葉的變化，在人體內(nèi)鉀缺乏嚴(yán)重的話，也會出現(xiàn)肌肉無力的癥狀，而在人體內(nèi)98%的鉀以鉀離子的形式貯存于細(xì)胞液內(nèi)，是細(xì)胞內(nèi)主要的陽離子，所以鉀對于細(xì)胞內(nèi)液的滲透壓有一定的維持作用，缺乏會容易引起酸堿中毒，易出現(xiàn)易怒、精神錯亂、嘔心、嘔吐等癥狀。
7. 鎂
鎂在微量元素之間的作用就比較卓著，它是鈣、、磷、鈉、鉀等的代謝上的必要物質(zhì)，也是維生素C代謝過程中必要物質(zhì)，鎂主要分布于細(xì)胞內(nèi)，也是酶的激活劑之一，在維持維持骨骼和牙齒的強度和密度方面具有重要作用，缺乏會有記憶力衰退、鈣代謝異常等表現(xiàn)。
8. 氟
我們對于牙齒的美的要求不言而喻，一口潔白美麗的牙齒，絕對是美麗的重要象征，人體氟的異常，首先出問題的就是牙齒，我們常說的齲齒，就是缺乏氟的重要表現(xiàn)，而且作為人體骨骼組織的一種成分，成年人氟中毒的表現(xiàn)，我們稱為氟骨癥。
結(jié)語：微量元素對機體內(nèi)環(huán)境及其生理平衡起重要作用，這種作用直接關(guān)系到人體新陳代謝的過程以及細(xì)胞的活性，所以，為了更好的做好疾病預(yù)防準(zhǔn)備，我們值得去深入學(xué)習(xí)微量元素，尋找它們的食物來源，尋得延年益壽的良方。
