原料：豬腱400克、南北杏20克、水發(fā)銀耳250克、水3500毫升、紹興酒少許、鹽適量。
制法
(1)將南北杏用水浸泡20分鐘。
(2)將銀耳去蒂。
(3)將豬腱切片放入鍋中，再加南北杏、水、紹興酒先煲40分鐘，待出味后再加入銀耳煲30分鐘，后加入鹽調(diào)味即可。
功效
清熱潤(rùn)肺、清腸排毒、調(diào)養(yǎng)生機(jī)、潤(rùn)腸通便、改善體質(zhì)。
黃豆香鹵海帶
原料：黃豆、海帶、醬油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、姜末。
制法
(1)海帶洗凈浸泡30分鐘，黃豆泡水3小時(shí)。
(2)海帶、黃豆與調(diào)味料下鍋鹵20分鐘，至湯汁收干。
(3)海帶順向切成4厘米長(zhǎng)的段，將黃豆擺于海帶上即可。
功效
海帶的碘化物被人體吸收后，能加速病變和炎癥滲出物的排除，有降血壓、防止動(dòng)脈硬化、促進(jìn)有害物質(zhì)排泄的作用。同時(shí)，海帶中還含有一種叫硫酸多糖的物質(zhì)，它能夠吸收血管中的膽固醇，并把它們排出體外，使血液中的膽固醇保持正常含量。另外，海帶表面有一層略帶甜味兒的白色粉末，是極具醫(yī)療價(jià)值的甘露醇，具有良好的利尿作用，可以治療藥物中毒、浮腫等癥。所以，海帶是理想的排毒養(yǎng)顏食物。
