大家平時(shí)可能一般都是在外面買(mǎi)的白豆?jié){喝，其實(shí)，自己動(dòng)手榨的黑豆?jié){更加干凈好處更多。
食材
黑豆、白砂糖、水。
做法
1、先將黑豆洗干凈，在溫水中泡3-4小時(shí)，水要淹過(guò)黑豆約二到三倍高。
2、待黑豆泡軟，倒掉泡黑豆的水，把黑豆放入豆?jié){機(jī)(料理機(jī))中。視自己的豆?jié){機(jī)(料理機(jī))大小加入適量的黑豆，加水不要超過(guò)高水位線(xiàn)。
3、啟用豆?jié){機(jī)十多分鐘煮開(kāi)，新鮮的黑豆?jié){就做好了。如果使用料理機(jī)的話(huà)打出來(lái)的就是生豆?jié){，要徹底煮熟了才能喝。
4、大家可以按照自己的口味加入適量的糖，這樣口感會(huì)更好。
此豆?jié){有健脾利水、消腫下氣、滋腎陰烏發(fā)作用。
黑豆的食用價(jià)值
防衰老要補(bǔ)腎，黑色比黃豆療效好
根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。
人的衰老往往從腎機(jī)能顯現(xiàn)，要想延年益壽、防老抗衰，增強(qiáng)活力、精力，必須首重補(bǔ)腎。在中醫(yī)，黑豆入藥，黃豆不入藥，凸顯黑豆不同于黃豆特殊祛疾保健的功能。
黑豆，又名烏豆，內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)和微量元素。中醫(yī)認(rèn)為，其味甘、性平、無(wú)毒。
有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補(bǔ)腎壯陰、補(bǔ)虛黑發(fā)之功效。李時(shí)珍曰：黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風(fēng)熱而活血解毒。
黑豆豆?jié){含豐富的蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸、維生素E、花青素、異黃酮素等營(yíng)養(yǎng)素，異黃酮可促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，還可以改善骨質(zhì)疏松。
但不要空腹喝豆?jié){，空腹喝豆?jié){會(huì)妨礙營(yíng)養(yǎng)素的吸收。每天早上喝一杯黑豆?jié){。健康全家享哦。
雖然都是豆類(lèi)，但是黑豆的營(yíng)養(yǎng)要比黃豆遠(yuǎn)遠(yuǎn)來(lái)的高，大家以后可以改變習(xí)慣，多喝黑豆?jié){，讓你的身體倍兒棒。
結(jié)語(yǔ)：以上的全部?jī)?nèi)容就是小編今天給大家介紹的關(guān)于喝黑豆?jié){的好處，相信很多朋友都有了一定的了解，其實(shí)大家可以嘗試在家里做一做黑豆?jié){，方法都是很簡(jiǎn)單的，希望通過(guò)這些內(nèi)容能夠幫助到有需要的朋友。
