功效
滋養(yǎng)肝腎，補(bǔ)精益智。提高記憶力，適宜于肝腎不足、精血虧虛而見神疲乏力、腰膝酸軟、眩暈健忘者服食。
四、金針菇炒雞蛋
材料
金針菇150g，雞蛋140g，花生油、鹽、蔥花、蒜片適量，料酒半勺。
做法
1.金針菇切去老根洗凈。
2.在沸水中加少量的鹽，焯熟。
3.雞蛋加料酒、少許鹽打散。
4.鍋中放少量油，將雞蛋炒熟劃散。
5.另起鍋，放少量油，入蒜片蔥花爆香。
6.倒入金針菇快速劃炒片刻。
7.加入雞蛋翻勻、加少量鹽調(diào)味出鍋即可。
功效
金針菇，又稱增智菇。它所含鋅量比較高，有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用。金針菇還能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生活活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也大有益處。
五、西紅柿木耳海帶湯
材料
海帶100g，黑木耳50g，口蘑100g，西紅柿一個，油、鹽、蔥、雞精、香油適量。
做法
1、干海帶泡發(fā)，然后洗干凈。
2、把海帶切片。
3、把木耳泡發(fā)。
4、口蘑和西紅柿洗干凈。
5、黑木耳切絲，西紅柿去皮切塊，口蘑切絲。
6、鍋熱油，爆香蔥花，然后放入西紅柿。
7、將西紅柿煸炒出紅油后，加水。
8、放入海帶和口蘑，然后再放入木耳，拌勻熬煮半小時。
9、加鹽調(diào)味，加雞精和胡椒粉，淋入香油。后出鍋前撒蔥花就行。
結(jié)語：看完本篇文章后，有沒有朋友已經(jīng)去試試做做看的?記憶力減退不要怕，常吃本文提到的這幾款食譜中提到的食物就可以，雞蛋、木耳等等都是可以補(bǔ)腦的食物。只要試了本文提到的食譜，我相信大家的記憶力一定會越來越好的。
