清洗方法
一般的菌，可以用開水燙死，但是黃曲霉毒素耐熱達(dá)到280℃，開水燙是不管用的。但強堿能破壞黃曲霉毒素，菜板兩面可以用堿水或清潔劑清洗，然后通風(fēng)暴曬。
致癌危險物之二：木筷子
木筷子上的黃曲霉菌比菜板還要多，專家建議盡量使用不繡鋼筷子，既不容易滋生細(xì)菌，也比較好消毒。如果就是喜歡木筷子，也好半年換一次。
致癌危險物之四
油污、油底子
油污致癌，尤其是油煙機上的油污。做菜時，油煙機上的油污受熱會產(chǎn)生一些焦油之類的化合物，吸入肺中會引發(fā)肺癌或者肺部的一些炎癥。
油壺及油底子也會致癌。油壺上的油和植物油的油底子不能食用，它們的致癌作用也是非常強的。因為它們會氧化，產(chǎn)生一些過氧化物，食用后會誘導(dǎo)體內(nèi)產(chǎn)生很多的自由基，也會引起癌癥發(fā)病率的增高。
致癌危險物之三：發(fā)霉的食物
還有一些發(fā)霉的食物，如果吃下去可能會要人命!
因為黃曲霉菌會在發(fā)霉的食物中滋生，如花生、大米、玉米、豆子等。發(fā)霉的花生不能食用，好整袋全扔掉，這樣比較安全。
辨別方法
如何分辨食物被黃曲霉菌污染了?糧食中如果有黃綠色的霉點，可能提示黃曲霉菌的產(chǎn)生。黃曲霉毒素是發(fā)綠的，可以把糧食放到黑暗的地方，用驗鈔機的燈光照一下，如果發(fā)現(xiàn)糧食出現(xiàn)了熒光，就說明有黃曲霉菌。
如何存放
糧食該怎樣防受潮?用瓶子放糧食時，需把糧食和瓶子都曬干，在瓶子內(nèi)放個干燥劑，或把雞蛋殼用布包住放入瓶中，為了加強密閉效果，在封口的時候，可以用塑料袋蒙到口上，再蓋上瓶蓋即可。
結(jié)語：看完以上的內(nèi)容，相信大家現(xiàn)在對于廚房里的有毒物已經(jīng)有一定的了解，希望對大家能夠有所幫助，大家在平時一定要及時發(fā)現(xiàn)這些對身體健康有害的生活用品，千萬別長期使用它們，當(dāng)心健康受到威脅。
