健康小建議：早餐應把握營養(yǎng)均衡的原則，選擇易消化吸收，纖維質高、低脂低糖的食物為主，如粥、牛奶、豆?jié){、面條、餛飩等，不宜進食油膩、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，也不宜吃得過飽。
3、早餐以牛奶雞蛋為主
“牛奶加雞蛋”是不少人早餐的主要內容，但這樣的早餐搭配并不科學。早晨的人體急需靠含有豐富碳水化合物的早餐來重新補充能量，而牛奶和雞蛋本身雖然富含高蛋白，但它們提供的優(yōu)質蛋白主要是供給身體結構的，不能給身體提供足夠的能量，人在進食后很快會感到饑餓，對腸胃有一定的影響，并會間接影響人的工作效率和學習效率，對兒童的影響尤其大。
健康小建議：早餐時主食一定不能缺，在吃牛奶、雞蛋的同時，應搭配稀粥、面包、饅頭等主食補充能量，這類谷類食物可以使人體得到足夠的碳水化合物，并有利于牛奶的吸收。
4、早餐吃太快
很多上班族要趕時間，經常匆忙地吃早餐，甚至有些人邊走邊吃，這樣都是很損腸胃的。而且難免有些食物是燙的，這樣就會損傷口腔和胃。久而久之，很容易燙壞你胃的保護膜，從而加大患癌風險。
健康小建議：吃早餐好坐下來慢慢吃，如果實在是時間來不及，建議打包帶到公司吃。
5、早餐營養(yǎng)單一
早餐不能吃太好，但是也不能吃太差。主要就是要營養(yǎng)均衡。有些家里嫌麻煩，就會準備一些簡單的早餐，如牛奶、水果，這些食物的熱量低，并不能滿足一上午所需的能量，所以會大大降低工作和學習效果。
結語：在生活中，有的家庭會使用前一天剩下的飯來做早餐，其實按照健康角度是不正確的。早餐要盡量吃新鮮的食物，前晚吃剩的蔬菜盡量別吃。對于剩余的其他食物，一定要保存好，以免變質。所以，你會正確的吃早餐嗎?
