1. 無(wú)節(jié)制的飲酒，會(huì)使食欲下降，食物攝入量減少，以致發(fā)生多種營(yíng)養(yǎng)素缺乏。
2. 大量飲酒可造成腸粘膜的損傷及對(duì)肝臟功能損害，造成急慢性酒精中毒、酒精性脂肪肝，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成酒精性肝硬化。急性酒精中毒還可能引起胰腺炎。
3. 過(guò)量飲酒會(huì)增加患高血壓、中風(fēng)等疾病的危險(xiǎn)，還會(huì)增加患乳腺癌和消化道癌癥的危險(xiǎn)。
4. 長(zhǎng)期過(guò)量飲酒還會(huì)使礦物質(zhì)代謝發(fā)生顯著變化，使血清鈣、磷降低及鎂缺乏，這些都能增加骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。
5. 過(guò)量飲酒還可以改變?nèi)说呐袛嗄芰?，可?dǎo)致事故及暴力的增加，危害社會(huì)安定。
6. 長(zhǎng)期過(guò)量飲酒還可導(dǎo)致酒精依賴癥、甚至酒精成癮。
1、酸奶
早上喝酸奶對(duì)人體有益，酸奶容易消化，還可中和胃酸，保護(hù)胃粘膜。牛奶也能養(yǎng)胃，有胃潰瘍的人喝了牛奶能減輕癥狀。喝酒前喝杯牛奶，不僅能養(yǎng)胃，還能形成保護(hù)膜，減少酒精對(duì)胃的傷害。乳飲料雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)不如牛奶和酸奶，但是其中含有增稠劑，也有一定保護(hù)胃黏膜的作用。這些食品喝起來(lái)方便，備起來(lái)也方便。喝酒的間隙還可以名正言順地繼續(xù)喝。
2、白開(kāi)水
白開(kāi)水并沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)成分，只是經(jīng)過(guò)一個(gè)晚上，人體消耗了一些水分，可用其來(lái)補(bǔ)充、平衡身體的水分。喝酒的時(shí)候，同時(shí)喝點(diǎn)兒菜汁兒，如西紅柿汁、蘿卜汁、西瓜汁等，能夠起到一定的解酒作用，對(duì)頭疼、頭暈、面紅耳赤等癥狀也有緩解功能。
3、水果
酒后吃一些水果，或者喝些果汁，因?yàn)樗凸械乃嵝猿煞挚梢灾泻途凭?。水果中含有大量的果糖，可以使乙醇氧化，加快乙醇的分解代謝。
4、薯類(lèi)
這類(lèi)食物中含有豐富的碳水化合物，碳水化合物和酒精結(jié)合，會(huì)減緩腸胃對(duì)酒精的吸收。其次，這類(lèi)食物中B族維生素的含量也相當(dāng)豐富，能彌補(bǔ)大量飲酒對(duì)維生素B1的損失。因此，炒土豆絲、雜糧外婆菜等都是不錯(cuò)的選擇。
5、豆腐
飲酒時(shí)宜多以豆腐類(lèi)菜肴作下酒菜。因?yàn)槎垢械陌腚装彼崾且环N主要的氨基酸，它能解乙醛毒，食后能使之迅速排出。因此，人們?cè)陲嬀茣r(shí)或飲酒后吃點(diǎn)豆腐是大有好處的。
結(jié)語(yǔ)：酒后要注意不要立即洗澡、更不可吃退燒藥和睡電熱毯。長(zhǎng)期喝酒對(duì)身體是百害而無(wú)一利的事情，過(guò)度飲酒容易造成高血壓的病發(fā)率變高。酒后好吃些水果和薯類(lèi)幫助養(yǎng)胃。
