2、因地而異
進補時,除了考慮個人的體質(zhì)差別,還要考慮你生活的地域。這點也很關(guān)鍵。比如,冬季的西北、東北地區(qū)天氣寒冷,進補宜大溫大熱之味,如羊肉、鹿肉等,補品中如人參酒、參茸酒等,強壯補身,御寒助陽確有作用。
3、因季而異
根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學的觀點,春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補。冬季天寒,寒邪易傷腎陽,宜食溫性食物。除了日常食用的主食及各種蔬菜水果外,可以多吃些羊肉、牛肉等熱量足的肉類。在燉羊肉的時候,如果搭配上當歸、黃芪,既補氣又補血,對那些冬天怕冷、手腳冰冷、容易感冒的人特別有好處。
4、不能以藥代食
正所謂藥食同源,許多食物也是很好的滋補品,并且方便實惠,還不用擔心有任何副作用。但在明確食補與藥補差異的同時,還必須根據(jù)個人體質(zhì)情況適當進補,如老人腎虛,可多吃些補腎抗老的食品,如核桃肉、栗子、豬腎、甲魚等。為了防止神經(jīng)衰弱、推遲大腦老化,可多吃些補腦利眠之食品,如豬腦、百合、大棗等。高血壓、冠心病等慢性病患者應該多吃些芹菜、菠菜、黑木耳、山楂、海帶等。防止視力退化應多吃胡蘿卜、豬肝、甜瓜等。
冬季寒冷,很多人都是每天縮手縮腳的。這時可以通過食物來取暖。吃什么好呢?
1、核桃
能降低膽固醇、防止動脈硬化和高血壓。核桃仁還富含磷脂和維生素E能增強細胞活性,含脂肪40%50%其中主要為不飽和脂肪酸,能夠促進造血功能,增進食欲。
2、辣椒
能使心跳加快、末梢毛細血管擴張、流向體表的血液增加,可刺激食欲、增進消化。因此冬天吃辣椒能夠抵御寒冷,并能防止因受濕潤而引起的關(guān)節(jié)痛、腰腿痛和胃虛寒癥。
3、牛肉
牛肉性溫味甘,富含維生素A、B和菸酸、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽等。中醫(yī)認為它補益脾胃、強筋骨。
牛肉與性味平和甘潤滋補的黨參北芪合為燉湯,甘潤可口,補體虛、益氣血,增強人體御寒能力,亦男女老少皆宜。
4、羊肉
含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,性味甘溫。有暖中補虛、開胃健脾、益腎養(yǎng)肝、御寒祛濕之功效,歷來被用作冬季御寒和進補壯陽的佳品。
結(jié)語:貓肉是可以食用的,但是要注意的是:皮膚濕疹以及孕婦朋友是不宜食用貓肉的。在冬季進補時,應注意選擇時間以及根據(jù)自己的實際情況來選擇補品。平時吃些核桃、牛肉或者是羊肉等,都是可以幫助驅(qū)寒的方法。