晚餐宜簡(jiǎn)單
相比早餐和午餐，晚餐更應(yīng)該吃得簡(jiǎn)單些，一般要求晚餐所供給的能量不超過(guò)全日膳食總能量的30%即可。在無(wú)法避免無(wú)限制地吃菜肴的同時(shí)保證主食的進(jìn)食量，主食應(yīng)“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以適當(dāng)減少。另一方面在主食的選擇上應(yīng)該盡量偏向利于消化和營(yíng)養(yǎng)保持良好的粗糧類。
晚餐宜素食
晚餐一定要偏素，以富含維生素和碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過(guò)多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。
晚餐必須得到很好的重視，但不要求量大，更不應(yīng)該大魚(yú)大肉。晚餐時(shí)應(yīng)有兩種以上的蔬菜，既增加維生素又可以提供纖維。
此外，面食可適量減少，適當(dāng)吃些粗糧，可以少量吃一些魚(yú)類。如果能在吃完晚飯的40分鐘后外出散散步，將會(huì)對(duì)食物的消化和吸收十分有利。
粗糧
吃粗糧對(duì)我們的身體是有很大的好處的。我們經(jīng)常吃的大米和面，都是精密的糧食，不利于腸道的健康，長(zhǎng)時(shí)間吃消化吸收能力會(huì)下降。
另外很多谷類的營(yíng)養(yǎng)都是集中在外殼上面的，精細(xì)的糧食把外殼全部都去掉了，這樣吃下去的只有熱量，根本沒(méi)有多少的營(yíng)養(yǎng)。
所以建議大家平時(shí)多吃粗糧，每天都可以一餐或者兩餐吃粗糧，比如玉米、南瓜或者紅薯都是不錯(cuò)的選擇，常吃身體更加健康有活力，而且還不會(huì)發(fā)胖。
消化餅
超市中所賣的消化餅是以全麥、燕麥、麥纖為主要原料加工而成的，而所謂的消化餅其實(shí)僅僅是一個(gè)統(tǒng)稱，里面還包括了全麥餅、纖維餅、高纖餅、燕麥餅、燕麥胚餅、纖麩餅等。在這些食物中都含有大量的纖維和酵素，它可以改善宿便從而起到減輕體重的目的。
燕麥
燕麥同樣是晚餐的好選擇，研究發(fā)現(xiàn)在燕麥中含有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如像維生素B族、尼克酸、葉酸、泛酸、維生素E等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都具有很好的降糖以及減肥的成效。除此之外恰當(dāng)?shù)亩喑匝帑溸€可以協(xié)助我們改進(jìn)血液循環(huán)、促進(jìn)推陳出新，體內(nèi)的廢物毒素出去了，體重也就自然下降了。
涼拌綠葉菜
多吃綠葉菜，尤其涼拌菜能讓你少吃高熱量食物。研究顯示，每餐的第一道菜吃沙拉，能幫助你少吃12%的能量。
醋
專家介紹，醋中的酸性物質(zhì)能阻礙淀粉的消化，因此能減少每餐攝入的能量。有研究指出，每餐1勺醋，每天攝入的總能量能減少200~275千卡。
總結(jié)：晚飯一定要吃，你可以吃的清淡一點(diǎn)或者是少吃一些，但是完全不吃是非常不健康的。不吃晚飯并不能讓你變瘦，反而還會(huì)讓你長(zhǎng)胖。另外不吃晚飯的人大腦反應(yīng)會(huì)比較遲鈍，而且還會(huì)影響到睡眠的質(zhì)量，所以說(shuō)，每天的晚飯大家一定要重視起來(lái)。
