在春節(jié)期間人們會(huì)吃還很多的食物，不管是肉類還是蔬菜水果都非常多，有一些人還會(huì)飲酒。這樣很有可能會(huì)給身體帶來負(fù)擔(dān)，所以在春節(jié)的時(shí)候有很多的飲食注意事項(xiàng)大家需要知道。在平時(shí)做好這樣養(yǎng)生的小常識(shí)，身體會(huì)有更好，下面就詳細(xì)的介紹一下。
春節(jié)飲食注意事項(xiàng)
注意飲食安全，不要“不講衛(wèi)生”
首先人們要注意的就是飲食安全，安全的飲食是避免食物中毒的重要一點(diǎn)，多數(shù)食物在加工的過程中器皿、菜板、抹布等，一定堅(jiān)持生與熟分開。關(guān)于剩余菜式的保存，需在烹飪后兩個(gè)小時(shí)內(nèi)放進(jìn)冰箱，還有這個(gè)時(shí)候也要注意生與熟食品要分開。
還有在盛放器皿應(yīng)該要保持干凈無毒的可清洗容器，此時(shí)人們要先選擇有蓋者，盡量不用鋁制品存放，這樣能夠避免二次污染或因鋁化合物中毒。還有一點(diǎn)需要特別的注意，就是食物的保質(zhì)期，不要食用過期食品，并且大家需要勤洗手，不要因?yàn)槭澄镒冑|(zhì)不干凈而導(dǎo)致胃腸道感染。
注意規(guī)律飲食，不要“暴飲暴食”
現(xiàn)在有一些人喜歡在春節(jié)的時(shí)候，即使今年不會(huì)有這個(gè)癥狀。自己家的茶幾上、餐桌上、零食、菜肴都很豐富，一些人在無聊的時(shí)候“嘴不停”，飲食極其不規(guī)律，那么就非常有可能會(huì)出現(xiàn)暴飲暴食的情況。不規(guī)律的進(jìn)食和暴飲暴食，會(huì)給腸胃造成負(fù)擔(dān)。
注意清淡飲食，不要“大魚大肉”
好客的主家和中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)慣使得春節(jié)的餐桌上“大餐”為主，但肉類食品中除了提供蛋白質(zhì)外，還含有大量的油脂，過多的攝入肉類食品，加重膽囊、胰腺等消化器官的負(fù)擔(dān)，容易誘發(fā)膽囊炎、胰腺炎，且過多的油脂攝入使肥胖、高血壓、糖尿病等疾病的發(fā)病率明顯升高。
注意多食蔬菜，不要“忘了主食”
節(jié)日期間應(yīng)少食葷腥，多吃蔬菜。新鮮蔬菜是一種堿性食物，不僅含有豐富的纖維素，可解油膩，維持腸胃正常蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，而且能中和體內(nèi)多余的酸性物質(zhì)，維持人體新陳代謝的需要。
注意進(jìn)食水果，不要“忘了喝水”
節(jié)日飲食雜亂，更容易使人上火，便秘，多吃水果，既可以清熱、解毒、潤(rùn)腸，還能調(diào)節(jié)改善人體的代謝機(jī)能。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時(shí)間和過程都不同，應(yīng)分開食用，否則水果中的大量酵素，會(huì)使蔬菜的纖維素腐壞，無法被腸胃吸收。一般在餐后3小時(shí)左右用水果當(dāng)零食，進(jìn)食量以4-5兩為宜。春節(jié)期間進(jìn)食較多，尤其堅(jiān)果類零食必不可少，容易造成“上火”等，加之在暖氣房中大家聚會(huì)玩樂，容易因?yàn)楦稍镆l(fā)咽喉不適等，故別忘了多飲水，以白開水為佳，減少飲料及酒精的攝入，因?yàn)樗鼈儾荒芴娲组_水，尤其是老人和兒童。每日飲水量應(yīng)在1000ml左右，可以有效的改善腸道蠕動(dòng)及消化吸收功能，促進(jìn)人體新陳代謝。
注意飲酒適量
過量的飲酒會(huì)造成肝臟、大腦、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)等損傷，節(jié)假日也必須注意限量飲酒，不要因?yàn)楦吲d或“面子”而來者不拒，醉酒、酗酒后容易傷己，酒瘋不好者甚至?xí)?，破壞春?jié)和氣的氛圍，尤其應(yīng)避免酒后開車，不是為了交警和罰單，而是為了自己及家人的生命安全?？梢园迅呔凭鹊陌拙茡Q為干紅葡萄酒，每天飲用2-3兩，即健康又不失高雅。
