紫姑是民間傳說中一個貧窮、善良的姑娘,相傳她是一個大戶人家的妾,因為主婦妒忌,在正月十五這天被害死在廁所里。百姓們同情她、懷念她,有些地方便出現(xiàn)了“正月十五迎紫姑”的風俗。
走百病
元宵節(jié)除了慶?;顒?,還有一些信仰性的活動,就是“走百病”,也叫“散百病”、“烤百病”、“除百病”。參與者主要是婦女,她們結伴而行,或過橋,或走墻邊,或走郊外,目的都是驅病除災。
年糕
年糕,又叫粘糕,傳統(tǒng)美食。年糕,它是一種用糯米粉做成的糕,粘性很大,吃著軟糯。除了過年吃年糕,元宵節(jié)也有吃年糕的習俗,年年高的諧音,寓意人們的生活和工作一年比一年提高。唐代名醫(yī)孫思邈的《備急千金要方·食治》載牶“自梁米,昧甘、微寒、無毒、除熱、益氣?!焙髞碓谔拼?,元代也有元宵節(jié)食糕的記載。
棗糕
棗糕,是滿漢全席的十大糕點之一,原是宮廷御用糕點,流傳到現(xiàn)在,據記載有200多年的歷史了,我國的傳統(tǒng)美食。棗糕,在豫西一帶有元宵節(jié)吃棗糕的習慣,棗糕口感獨特,入口香甜細膩,有甜美,吉祥如意的意思。
油錘
油錘兒,唐朝鄭望之的《膳夫錄》記載,“汴中節(jié)食,上元油”,可見,這油錘是當時上元節(jié)的節(jié)令美食。油錘是糯米粉做的,油炸制品,吃起來口感軟糯糯的,不粘牙,咬一口外酥內軟,餡料是甜的。
元宵
元宵,是傳統(tǒng)小吃之一,屬于節(jié)日食俗,正月十五元宵節(jié)這一天,我國北方大部分地區(qū)都吃元宵。元宵的做法是以餡料為基礎,然后放入大篩子似的機器里,倒上江米面(也叫糯米粉)來篩滾,餡料和面粉不斷接觸碰撞,后就形成了圓形的元宵,它粉層薄而結實,表面是干的。元宵的吃法很多,可以直接水煮,也可以蒸著吃,或者蒸完以后再油煎或炸。元宵節(jié)這一天吃元宵,有很好的的寓意,家庭像月亮一樣團圓,寄托了人們對美好生活的愿望。
湯圓
湯圓,起源于宋朝,也是傳統(tǒng)小吃,也是元宵節(jié)要吃的美食之一。湯圓的形狀和元宵一樣都是圓的,也是糯米面做的,但是它們倆是兩回事,元宵是滾出來的,湯圓是包出來的。湯圓的做法跟包餃子有點相似,先把糯米粉用熱水拌勻,和成面團,揪劑子,用手捏圓皮,再包入餡料,然后封口團成圓型。團圓的口感很黏很糯,可以煮著吃,吃的時候要帶著原湯。
餃子
餃子,也叫焦耳,子孫餑餑,是我國傳統(tǒng)美食。正月十五,在北方有吃餃子的習俗,有喜慶吃團圓的意思。跟春節(jié)一樣,在餡料上也有一些講究,比如芹菜餡,意為勤財,是對物質財富的祈求;魚肉餡,意為余財餃,得到的就是財富,余留下來的是健康。
結語:上文已經為大家介紹了元宵節(jié)的習俗,我們現(xiàn)在應該知道到了元宵節(jié)做哪些事情,是在慶祝元宵節(jié)到來了。元宵節(jié)吃元宵是一直以來的傳統(tǒng),但是除了吃元宵也有很多慶祝元宵節(jié)到來的活動,元宵節(jié)的時候天氣還是有點涼的,大家出行要做好保暖哦。