維生素c的作用和功效有哪些?相信大家對維生素C一定不陌生,從小家長、老師就告訴我們平時要多吃蔬菜水果來補充維生素C。維生素C對我們的健康非常重要,它起到促進牙齒和骨骼生長的作用,能夠防止牙床出血和關(guān)節(jié)腰腿疼痛。還可以促進骨膠原的生物合成,有利于傷口愈合。
此外維生素C還能夠促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝,以延長機體壽命。由于能夠改善脂肪和類脂肪尤其是膽固醇的代謝,維生素C還具備預(yù)防心血管疾病的功效。
從前航行在海上的水手,由于缺乏維生素C,經(jīng)常遇到全身疼痛、出現(xiàn)紫斑、牙齦腫痛的毛病,也就是壞血病。直到后來發(fā)現(xiàn)這和缺乏維生素C有關(guān),并相應(yīng)地在船上準備補充維生素C的各種蔬果,才使得遠洋航行拜托壞血病的困擾。每人每天攝入維生素C應(yīng)在60毫克以上,如果想充分發(fā)揮維生素C抗氧化能力高等作用,每天補充200mg-400mg的維生素C也是合適的。
維生素C廣泛存在多種果蔬中。櫻桃、刺梨是維生素C含量最高的兩種水果,我們?nèi)粘J秤玫墓咧?,山楂、鮮棗、沙棘、芥菜、苦瓜、獼猴桃、青椒、茼蒿、花菜、柑橘類的維生素C含量均很高。
然而現(xiàn)代高節(jié)奏的生活,很多人往往沒有及時補充多種蔬果的條件,很多富含維生素C的水果也具有一定的糖分,對一些血糖高或糖尿病患者而言就不適宜多吃了。因此通過買維生素C就成了很普遍的一個選擇。有些維生素C價格僅有兩塊多,而一些補充維生素C的保健品,價格常在百元以上。