荔枝
很多人吃完荔枝后會出現(xiàn)頭暈、乏力、心慌等低血糖癥狀，有的人說這是“上火”，還有人將這種現(xiàn)象稱為“荔枝病”。
之所以會出現(xiàn)這種情況，主要是因為荔枝的甜味主要來自果糖，空腹或短時間大量攝入果糖，不僅不能及時轉(zhuǎn)化成我們身體供能所需的葡萄糖，還會刺激胰島素分泌來降低血糖，出現(xiàn)“低血糖”的癥狀。
另外，荔枝中還含有兩種成分：次甘氨酸A和α-亞甲環(huán)丙基甘氨酸，尤其在沒有成熟的荔枝中含量更高，它們也會影響人體的糖代謝。所以，如果空腹大量食用荔枝，就可能發(fā)生“荔枝病”。
因此，春節(jié)期間吃荔枝，大家盡量挑成熟的荔枝吃，最好先吃點別的東西后再吃荔枝，不要空腹吃。同時，荔枝也要適量吃，不要吃太多。
根據(jù)《中國居民膳食指南》的推薦，每天應(yīng)該攝入200~350克的新鮮水果，大概是不超過20顆荔枝。
羊肉
春節(jié)的餐桌，大魚大肉也是?？汀：芏嗳巳獬远嗔藭杏X燥熱，尤其是羊肉。這是因為肉類的“食物熱效應(yīng)”更大，產(chǎn)生的熱量更高。
肉類富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)在消化吸收代謝時會消耗大量的水，同時高蛋白質(zhì)的飲食會使身體散熱增加。攝入不同種類的肉均能使人體產(chǎn)生熱量，但其產(chǎn)熱差異程度取決于肉類所含的蛋白質(zhì)。
以羊肉為例，它的蛋白質(zhì)是餐后產(chǎn)熱的強力促進劑。還有研究發(fā)現(xiàn)，吃很多羊肉后會使身體抗利尿激素和醛固酮釋放增多，影響機體水鹽代謝，導(dǎo)致尿量減少、糞便干硬，這也是為什么有些人感覺吃羊肉后更容易出現(xiàn)燥熱、便秘等“上火”癥狀的原因之一。
飲料、甜點
春節(jié)期間，自然少不了各種甜點和甜飲料。很多人喝甜飲料、吃甜食后會冒痘痘，也認為是“上火”。
其實，這是因為糖分攝入太多。雄性激素水平與血糖水平呈正相關(guān)，皮脂分泌又受雄性激素調(diào)控所致，因此高血糖負荷飲食會加重痘痘長勢。
03、如何預(yù)防“上火”？
有研究對1051名在校大學(xué)生進行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常熬夜、嗜食辛辣食物、壓力大的學(xué)生易出現(xiàn)“上火”癥狀，而他們“上火”的常見表現(xiàn)是口干唇燥、口腔潰瘍、煩躁失眠等。
所以大致可以認為，不良的生活規(guī)律、飲食習(xí)慣以及過度的精神刺激等，都會使人們更容易出現(xiàn)“上火”癥狀。
為了減少“上火”困擾，建議大家注意：
清淡飲食
飲食盡量保持清淡，不要一味選擇重口味，少吃椒鹽、麻辣等重口味食物。
勿暴飲暴食
飲食要注意適量，比如，吃瓜子、堅果，每天的量差不多也就手抓一把的去殼果仁，不要吃太多;水果雖然健康，但糖分多，吃多了也不好。
多喝水
水分得不到及時補充，身體內(nèi)的代謝反應(yīng)會受到影響。要注意多飲水，優(yōu)先喝白水，盡量減少含糖飲料的飲用量。
少熬夜
很多人會趁著過節(jié)和親朋好友盡興歡聚，導(dǎo)致休息不好，身體就更容易出現(xiàn)“上火”等問題。要注意合理休息，盡量不要熬夜。
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