鵪鶉蛋奶
材料:鵪鶉蛋2個,牛奶適量。
做法:鵪鶉蛋去殼,加入適量煮沸的牛奶;煮至蛋剛熟時離火,加入適量白糖調(diào)味。
注意:該餐補鈣健腦,適合6個月以上的嬰兒食用。
翡翠豬肝面
材料:豬肝30克,細龍須面50克,菠菜20克,雞蛋1個。
做法:熟豬肝切成細末,菠菜摘洗干凈后用開水焯一下,瀝干水切成細末。龍須面折成短段,備用。在鍋內(nèi)加入適量水煮沸后,放入掛面段,醬油,精鹽及雞湯或骨湯。待掛面軟爛后,淋入打散的雞蛋,放入豬肝末,菠菜末,后滴入香油拌勻即可。
注意:該餐富含鈣,磷,鋅及多種維生素,蛋白質(zhì),可壯骨健腦。
魚松粥
材料:大米50克,魚肉松,菠菜各25克。
做法:將大米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),倒入清水用旺火煮開,改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬爛,熬粘)。將菠菜洗凈,用開水燙一下,切成碎末,放入粥內(nèi),加入魚肉松,精鹽,調(diào)好口味,用微火熬幾分鐘即成。
注意:此粥富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),碳水化合物及鈣,磷,鐵和維生素等,是補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來源。
海帶豆腐
材料:豆腐40克,海帶3克,紅蘿卜20克。
做法:豆腐切小丁,紅蘿卜切成細末,備用。將豆腐,紅蘿卜和海帶一同加入滾水中。煮熟后加入少許鹽,勾芡,撒上少許芝麻即成。
注意:豆腐,海帶,芝麻的含鈣量都很豐富,可幫助寶寶的骨骼發(fā)育。
鮮蝦肉泥
材料:鮮蝦肉50克。
做法:蝦肉洗凈,剁碎,放入碗內(nèi)上籠蒸熟,加入適量精鹽和香油拌勻即可。
注意:該餐適宜7個月以上的孩子食用,每日1~2次,每次20~25克。