一歲是寶寶邁向成長的黃金期，這時的寶寶需要的就是從食物中補(bǔ)充營養(yǎng)，那么，一歲寶寶營養(yǎng)食譜有哪些呢?寶寶一歲食譜的做法有哪些呢?下面，我們一起到文中看看，一歲寶寶食譜的做法吧!
一歲左右的寶寶是大腦與身體發(fā)育的黃金時期。這一時期的孩子需要建立良好的飲食習(xí)慣，從各類天然食物中攝取足量、均衡的營養(yǎng)。
但是由于寶寶年紀(jì)小，身體較弱，并不是所有食物都適合身體吸收，所以父母必須要清楚的了解這一時期寶寶的飲食禁忌。
1、忌食精細(xì)的谷物類食物
谷類和淀粉類食物，因其容易消化吸收，而且不容易致敏，成為父母給寶寶添輔食的首選。但是，一些過分注重寶寶輔食營養(yǎng)的父母們經(jīng)常偏向于選擇精細(xì)的谷類食物，這其實是錯誤的選擇。因為精細(xì)的谷物類食物中的維生素已經(jīng)被破壞，一旦B族維生素攝入不足就會影響孩子的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還會因為損失過多的鉻元素而影響寶寶的視力發(fā)育。
2、忌食雞蛋清
雞蛋清中的蛋白分子比較小，有些可以通過寶寶的腸壁直接進(jìn)入血液，如果寶寶機(jī)體對異體蛋白分子產(chǎn)生過敏反應(yīng)，就會導(dǎo)致孩子出現(xiàn)濕疹、蕁麻疹等疾病。
3、忌食汞含量較高的魚
汞元素主要以甲基汞的形態(tài)積聚于魚類中，而甲基汞能夠影響人的神經(jīng)系統(tǒng)，胎兒和嬰兒和孕婦因身體較弱則更容易受到影響。所以在給一歲左右的寶寶選擇魚類輔食時，應(yīng)避選擇食體型較大或汞含量較低的魚類。
4、忌食海鮮
日常家庭飲食中常見海鮮，如螃蟹、蝦等帶殼類海鮮容易引發(fā)幼兒，特別是嬰兒的過敏癥狀，而且螃蟹屬寒性，所以不建議給一歲左右的寶寶食用。
5、忌食含有大量草酸的蔬菜
含有大量草酸的蔬菜，不容易被人體吸收，一歲左右的寶寶身體吸收功能發(fā)育還不健全，所以不建議食用。這類蔬菜包括：菠菜、韭菜、莧菜等蔬菜，父母要注意給寶寶食用。
