小孩內(nèi)火旺怎么調(diào)理 四大敗火食物任你挑(2)

  緩解寶寶上火的蔬菜

  蔬菜一:茄子

  一句話點評:茄子性寒涼,可以清熱解毒,給易“上火“的寶寶食用時不要用油燒的方法烹飪,可以采用蒸茄子的方法。

  食譜:繽紛蒸茄子

  材料:茄子300g,肉餡100g,紅椒50g,黃椒50g,油、鹽、醬油、糖各適量。

  做法

  1、彩椒洗凈切成小丁,茄子洗凈、去皮、切條備用。

  2、茄子條碼放在盤中,入蒸鍋蒸10分鐘。

  3、另起鍋,注入油,下入肉餡煸炒至變色。

  4、加入醬油、糖煸炒均勻,倒入彩椒丁,煸炒均勻后加入鹽調(diào)味,關(guān)火。

  5、蒸好的茄子條擠掉水分,將炒好的肉末彩椒丁澆在茄子上即可。

  蔬菜二:白菜

  一句話點評:白菜性微寒,有清熱除煩,利二便的作用。

  食譜:紅火蝦仁白菜

  材料:白菜200g,青蝦100g,蔥10g,姜10g,料酒10ml,白糖10g,油、鹽各適量。

  做法

  1、白菜洗凈斜切片備用。青蝦洗凈,剝?nèi)ネ庖拢谐纱鐢鄠溆谩?/p>

  2、起油鍋,加入蔥姜爆香。

  3、放入蝦仁翻炒,炒至蝦仁變色,炒出紅油后倒入少量料酒和白糖。

  4、放入白菜同炒,炒至白菜稍軟后放入少量醬油繼續(xù)翻炒。

  5、出鍋前放入適量鹽炒至均勻即可。

  蔬菜三:芹菜

  一句話點評:芹菜性寒涼,能去肝火解肺胃郁熱,容易“上火”的寶寶常食有益。

  食譜:芹菜炒豬肝

  材料:芹菜500g,豬肝300g,紅椒15g,料酒20ml,醬油20ml,糖3g,胡椒粉2g,油、鹽、蔥姜、雞精、香油、淀粉各適量。

  做法

  1、芹菜洗凈切段,紅椒切絲,豬肝切片。

  2、把豬肝加入糖、胡椒粉、料酒、淀粉、醬油抓拌均勻,芹菜用淡鹽水焯燙過涼。

  3、炒鍋倒入橄欖油,爆香蔥姜,倒入豬肝,炒至豬肝變色、堅挺盛出備用。

  4、再稍倒一點油,倒入芹菜翻炒,加入糖和鹽,加入醬油,翻炒后加入紅椒絲,再倒入炒過的豬肝。

  5、淋入香油,加少許雞精,翻炒均勻關(guān)火即可。

  結(jié)語:每個父母都有義務(wù)照顧好寶寶。如果寶寶出現(xiàn)了上火可以試試上面推薦的食療方,但是重要的還是及時去醫(yī)院,因為每個人的體質(zhì)不同,不要因為飲食就忽略了醫(yī)生的治療。

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