柚子是緩解感冒咳嗽有痰的好水果
中醫(yī)認(rèn)為，柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，是秋冬季養(yǎng)肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。但是吃柚子也有禁忌。
柚子不能空腹食用。柚子的酸性比較大，如果空腹食用會(huì)造成胃酸過(guò)多，對(duì)胃造成進(jìn)一步的傷害，所以不能餐前吃。
柚子不能與某些藥品同服。臨床發(fā)現(xiàn)，高脂血癥病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結(jié)果相當(dāng)于用一杯水送服12～l5片同類(lèi)藥的降血脂作用，病人會(huì)因此出現(xiàn)肌肉痛，甚至腎臟病變。
一些病人在服用抗過(guò)敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現(xiàn)頭昏、心悸、心律失常等，嚴(yán)重的可能猝死。
與柚子產(chǎn)生不良作用的藥物還有：環(huán)孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產(chǎn)生作用的可能性會(huì)維持24小時(shí)。因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，好不要吃柚子或喝柚子汁。
身體虛寒人少吃。柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會(huì)腹瀉。故身體虛寒的人不宜多吃。經(jīng)常拿柚子來(lái)降火，降過(guò)頭也會(huì)出現(xiàn)拉肚子等癥狀。
那么，如何挑到稱(chēng)心如意的柚子呢?
首先，要選“不倒翁”，即上尖下寬，頸短的柚子好，底部如果是平面的更佳。其次，還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優(yōu)質(zhì)柚子。如果柚子皮細(xì)潔，表面油細(xì)胞呈半透明狀態(tài)，顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的，說(shuō)明柚子的成熟度高，汁多味甜。
如果柚子想放段時(shí)間再吃，好選擇顏色黃綠的柚子，在通風(fēng)處可放1個(gè)月左右。同樣大小的柚子，要挑分量重的。用力按時(shí)，不易按下的，說(shuō)明果實(shí)緊密，質(zhì)量更好。
蒸水果治咳嗽有痰的做法
巧治肺癰咳嗽有痰——鮮梨貝母蒸
材料：鮮梨500克，貝母末6克，白糖30克。
做法：將梨去皮剖開(kāi)，去核，把貝母末及白糖填入，合起放在碗內(nèi)蒸熟，早晚分食。
功效：適用于清熱化痰，散結(jié)解表，用治咳嗽或肺癰，癥見(jiàn)胸痛，寒戰(zhàn)，咳嗽，發(fā)熱，口干，咽燥，痰黃腥臭或膿血痰等。
肉桂紅酒煮蘋(píng)果
食材：蘋(píng)果1個(gè)、紅酒300ml、百合半個(gè)、青檸1片、肉桂粉適量、冰糖適量。
做法
1、青檸切片，泡在涼水中。
2、百合洗凈剝成片。
3、蘋(píng)果一個(gè)，去皮去核后切成八瓣后迅速放進(jìn)泡有青檸的涼水中。
4、燉鍋中加入紅酒，依個(gè)人口味加入適量肉桂粉和冰糖。
