我們肝臟有解毒是作用，所以我們?nèi)粘Ｉ钪幸⒁獗Ｗo(hù)我們的肝臟健康，可以經(jīng)常吃一些保護(hù)肝臟的食物。那么日常生活中養(yǎng)肝的食物呢?那就讓我們隨著聚健康視頻欄目賈繼東專家一起來了解一下吧!
該視頻主要文字介紹：
吃什么護(hù)肝
1、醋
醋是我們經(jīng)常吃的調(diào)味品，醋有著不錯(cuò)的殺菌消毒的作用，所以我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃點(diǎn)錯(cuò)，有利我們的健康。
《本草綱目》說，醋“散淤血、治黃疸、黃漢”，還認(rèn)為能“開胃、養(yǎng)肝”。
中醫(yī)認(rèn)為，酸能入肝，酸味的東西對(duì)肝臟有損害的人來說有修復(fù)作用，比如肝炎患者，有降低轉(zhuǎn)氨酶的作用，而且食醋還有開胃健脾，激發(fā)食欲的作用。
吃醋要適量，也不要多吃，吃多了對(duì)我們的健康也是不利的，過多的醋不利于肝細(xì)胞的再生修復(fù)。
2、檸檬
檸檬具有養(yǎng)肝健脾、防毒解毒的功效，經(jīng)常適量食用可保護(hù)肝細(xì)胞免受自由基的破壞。
可有效地促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，加快肝細(xì)胞的修復(fù)與再生功能，進(jìn)而起到養(yǎng)肝護(hù)肝的功效，但檸檬屬于酸性大的食物，對(duì)于胃酸多的人群，應(yīng)適量且慎食為宜。
3、枸杞
枸杞是一種藥食同源的常用中藥，具有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞還有護(hù)肝及防治脂肪肝的作用。
枸杞含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常吃枸杞對(duì)我們的身體健康也是非常有利的，它含有甜茶鹼對(duì)于肝臟疾病有不錯(cuò)的治療效果。
在葉、果實(shí)和根皮里均含豐富的甜茶鹼。藥理實(shí)驗(yàn)表明，甜茶鹼有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。
4、大棗
大棗中的營養(yǎng)物質(zhì)可參與保肝護(hù)肝，抑制肝炎病毒的活性，預(yù)防膽結(jié)石的發(fā)生。實(shí)驗(yàn)證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，進(jìn)而達(dá)到保肝排毒的功效。
用紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內(nèi)加清水適量，煮至濃稠時(shí)，放入適量紅糖調(diào)味食用。此方具有健脾補(bǔ)血、清肝明目之功效;長(zhǎng)期食用可使面部膚色紅潤(rùn)，起到保健防病的作用。
5、南瓜
南瓜有非常好的養(yǎng)肝明目作用，南瓜富含粗纖維、維生素A和視黃醇，其中每100克南瓜中維生素A的含量是148微克，視黃醇當(dāng)量是93.5微克，對(duì)經(jīng)常加班、熬夜的電腦一族養(yǎng)肝護(hù)目、潤(rùn)腸減脂有很好的作用。
吃南瓜的好的方法，專家提醒，還是煲粥，不僅不會(huì)流失營養(yǎng)，連南瓜一起吃，其高纖維也是對(duì)身體極為有益的。
6、雞蛋
雞蛋是我們平時(shí)生活中非常常見的一種食品，并且自古以來它就是滋補(bǔ)的佳選擇。專家提醒，在平時(shí)生活中適當(dāng)?shù)亩喑孕╇u蛋，非常有利于人體健康。
尤其是在寒冷的冬季更應(yīng)該多吃些雞蛋，這是由于雞蛋中所含有的營養(yǎng)非常的豐富，除了富含有蛋白質(zhì)之外，還有卵磷脂，這種物質(zhì)能夠讓肝臟細(xì)胞在修復(fù)的同時(shí)促進(jìn)細(xì)胞再生，從而更好的修復(fù)肝臟組織。
本期嘉賓介紹
賈繼東
男，醫(yī)學(xué)博士、主任醫(yī)師、教授?，F(xiàn)任首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院肝病研究中心主任，博士生導(dǎo)師。為北京市“科技新星計(jì)劃”、“跨世紀(jì)優(yōu)秀人才工程”及“十百千”優(yōu)秀人才工程入選者，享受國務(wù)院頒發(fā)的政府特殊津貼?，F(xiàn)任中華醫(yī)學(xué)會(huì) 肝病學(xué)分會(huì)主任委員、中國肝炎防治基金會(huì) 副理事長(zhǎng)、中國免疫學(xué)會(huì)感染免疫分會(huì)副主任委員、亞太地區(qū)肝病學(xué)會(huì)(APASL)前任主席(2009-2010)、美國肝病學(xué)會(huì) (AASLD)會(huì)員和歐洲肝病學(xué)會(huì)(EASL)會(huì)員;《中華肝臟病雜志》副主編、《中華內(nèi)科雜志》編委、《臨床肝膽病雜志》共同主編、《肝臟》編委，同時(shí)被聘為 Journal of Gastroenterology and Hepatology 和Hepatolgoy International副主編，Gut編委。
注意：本頻道文章版權(quán)歸甘肅電視臺(tái)，并不代表本頻道贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容!
