Levmson研究了維生素A與創(chuàng)傷愈合的關系。創(chuàng)傷和其他形式的損傷增加維生素A的需要量。維生素A能增加膠原的合成和增加膠原的交聯(lián)度，從而促進骨折愈合。皮質醇和維生素A對修復好像有一種拮抗作用，喂過量的維生素A降低皮質醇的有利作用，而用皮質醇又拮抗維生素A的有益影響。
骨和軟骨基質的完善有賴于食物中適宜供應維生素A，在它缺乏的情況下骺軟骨細胞不能生長和成熟，軟骨停止生長。
維生素A過少導致嚴重的骨損傷，大多是通過再造和沉積之間失去平衡而引起。重建停止，而沉積生長繼續(xù)，導致骨變薄和形狀異常。高劑量維生素A也有嚴重不良影響。高劑量維生素A對大白鼠是有毒的，可在幾天或幾周內致死。對骨的影響是使骨變得極度脆弱，股骨和脛骨發(fā)生骨折。每天喂25000u-50000u維生素A，1-3d將出現(xiàn)這種情況。骨脆是由于過度的破骨細胞吸收造成的，因此骨干變細，皮質變薄。
4. 維持素K
由于它在骨鈣素的合成過程中起重要作用，所以近來受到特別的重視。它對骨折愈合的作用，在骨質疏松患者的壓縮性骨折中似乎特別重要，因為這些病人與年齡相當?shù)墓钦鄄∪讼啾?，血中維生素K水平降低。大鼠喂以缺乏維生素K的食物2周后，造成標準股骨閉合骨折，再過6周，骨折側的扭力與對照組沒有差別，骨痂中骨鈣素的羧基與對照組也沒有差別，但是血清中的羧基明顯降低。這一發(fā)現(xiàn)說明，食物中缺乏維生素K時，體內其他部位谷氨酸的羧基化可能減少，但機體首先要保證骨痂中骨鈣素的谷氨酸殘基正常地羧基化。
如何預防老年人骨折
老年人?；加泄琴|疏松癥，稍微摔著了或者碰著了就很容易一起骨折。在日常生活中，我們該如何預防呢?
一、預防老年人骨折，必須做好以下兩方面工作
1.老年人首先要預防或延緩骨質疏松的發(fā)生
在日常飲食中，老年人應該多吃些富含鈣質的食物，如蝦皮、豆制品、芝麻、牛奶等。特別是牛奶，含鈣量比較高。人們若堅持每天喝一杯牛奶，效果將優(yōu)于單純補鈣。另外，老年人還應經(jīng)常進行一些力所能及的體育鍛煉。冬季鍛煉時好能與“日光浴”結合起來，如到戶外散步，同時接受陽光的照射。這樣可促使人體內合成更多的維生素D。維生素D可促進鈣質的吸收。老年人還要改掉一些不良的生活習慣，如吸煙、過量飲酒、少動多坐及嗜好低鈣飲食等，這些不良習慣都容易誘發(fā)骨質疏松癥
2.老年人要防止外傷的發(fā)生
臨床資料表明，跌跤是很多老年人發(fā)生骨折直接的原因。而老年人跌跤并非都發(fā)生在冰天雪地的室外。恰恰相反，大多數(shù)老年人冬季都在室內活動，因此跌跤也多半發(fā)生在室內。所以，老年人要特別注意“室內防摔”。要防止老年人在室內跌跤應做到以下六點：①老年人居室的溫度應保持在18℃左右。這樣可使老年人減少穿衣，活動輕便;②居室里物品的擺放，要以不妨礙老年人行走為原則;③居室里桌椅等家具應穩(wěn)固，不能搖擺晃動;④居室里的地板和鞋子要防滑。老年人好不要穿拖鞋;⑤樓梯、過道、衛(wèi)生間的照明要充足，地面要保持干燥，不要有積水;⑥浴室和坐便器旁邊要安裝可供老年人方便使用的把手。
如能做好以上兩方面工作，就可以讓多數(shù)老年人遠離骨折。
