冬季的養(yǎng)生重點(diǎn)是“收藏”,到了小寒左右更是要重視“藏”的問(wèn)題,人體處于嚴(yán)寒當(dāng)中,受到寒冷的刺激,身體需要大量的能量維持正常的工作,只能通過(guò)增加產(chǎn)熱和減少散熱來(lái)維持體溫,因此適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)和適當(dāng)休息就成了這個(gè)節(jié)氣的首要任務(wù)。
勤曬太陽(yáng)
冬季天氣寒冷,人體容易產(chǎn)生情緒抑郁、懶散昏睡、昏昏沉沉的情況,而且有些人年復(fù)一年地出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題,這是因?yàn)楹涫股眢w的新陳代謝和生理功能處于抑制和降低的狀態(tài),血液循環(huán)變慢、腦部供血不足造成的。
對(duì)待這種冬季特有的抑郁情況,我們可以通過(guò)曬太陽(yáng)來(lái)緩解,充足的陽(yáng)光可以使人獲得精神上的安寧,陽(yáng)光可以讓人很快從緊張、激動(dòng)、焦慮、抑郁中擺脫出來(lái),心情得到舒展。
更有養(yǎng)生人士認(rèn)為冬季的陽(yáng)光可以作為“養(yǎng)生”的重要部分——稱為“光養(yǎng)生”,早晨10:00到下午2:00之間的陽(yáng)光好,每次可以曬20—30分鐘。
睡好子午覺(jué)
中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》中曰:“陽(yáng)氣盡則臥,陰氣盡則寤”。說(shuō)明睡眠與醒寤是陰陽(yáng)交替的結(jié)果。子時(shí)是一天中陰氣重的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候休息,能養(yǎng)陰,睡眠效果好,而且睡眠質(zhì)量好,可以起到事半功倍的作用。
子時(shí)也是中醫(yī)的經(jīng)脈運(yùn)行到肝、膽的時(shí)間,養(yǎng)肝的時(shí)間應(yīng)該熟睡。午時(shí)(11點(diǎn)~13點(diǎn))“合陽(yáng)”時(shí)間則要小寐,休息30分鐘左右即可,多不要超過(guò)1小時(shí)。即使不能夠睡覺(jué),也應(yīng)“入靜”,使身體得以平衡過(guò)渡,提神醒腦、補(bǔ)充精力。
小寒時(shí)節(jié)的飲食養(yǎng)生
“大寒小寒,吃餃子過(guò)年”。節(jié)氣到了小寒說(shuō)明一年就要過(guò)去,這個(gè)節(jié)氣的重點(diǎn)仍然是“滋補(bǔ)優(yōu)先”。跟外部的天氣一樣,人體到了小寒也呈現(xiàn)“陰盛陽(yáng)衰”的狀況,受到寒冷氣候的影響,身體需要更加充足的營(yíng)養(yǎng),這樣可以大大提高我們耐受寒冷的能力和免疫功能,適當(dāng)補(bǔ)充熱量的來(lái)源——脂肪、碳水化合物和蛋白質(zhì),能夠幫助我們維持體溫平衡和抵抗力。
每日的維生素?cái)z入又能讓我們的身體更加均衡,防止出現(xiàn)潰瘍、炎癥和郁結(jié)等癥狀。
吃透“紅色”
冬季寒潮來(lái)襲,氣候寒冷,萬(wàn)物收藏,人的機(jī)體生理功能處于降低、抑制、收縮狀態(tài),易患感冒,吃紅色食品可扶正祛邪,增強(qiáng)免疫力。
蔬菜中的胡蘿卜、紅椒、番茄、紅棗、紅莧菜等紅色食品中,富含β-胡蘿卜素,不但能清除人體氧自由基,而且參與合成維生素A,對(duì)人體上皮組織和呼吸道黏膜有很強(qiáng)的保護(hù)作用。
另外,冬季在吃主食時(shí)適當(dāng)加入紅豆、紅薯等紅色食物,可彌補(bǔ)大米、白面中的營(yíng)養(yǎng)缺失,經(jīng)常食用可提高人體對(duì)主食中營(yíng)養(yǎng)的利用率,被稱為“紅色生力軍”。
靚湯過(guò)冬
雖然我們強(qiáng)調(diào)冬季的重點(diǎn)是“滋補(bǔ)優(yōu)先”,但對(duì)于正常人來(lái)說(shuō),適度地增加一些蛋白質(zhì)和脂肪類食物就可以了。 千萬(wàn)不要大吃特吃“肥膩”或者為了“補(bǔ)”而“補(bǔ)”,即使在非常寒冷的季節(jié),如果是針對(duì)普通人晚餐時(shí)增加一碗湯的內(nèi)容也能夠滿足身體的需要了。
靚湯可以用素菜、雞、魚或者骨頭來(lái)煲。冬季喝湯的時(shí)候,在喝的同時(shí)也可以適當(dāng)進(jìn)食一些靚湯中的湯料,這是因?yàn)橄鄬?duì)于湯汁來(lái)說(shuō),湯料中有一些不溶于水的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)存在,對(duì)身體也有一定的幫助。
小寒食材
胡蘿卜
富含維生素,并有輕微和持續(xù)發(fā)汗的作用,可刺激皮膚的新陳代謝,增進(jìn)血液循環(huán),從而使皮膚細(xì)嫩光、膚色紅潤(rùn),對(duì)美容健膚有一定效果。同時(shí),胡蘿卜也適宜于滋潤(rùn)冬季干燥粗糙的皮膚。
玉米
玉米中的營(yíng)養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、脂肪、維生素E、鉀、錳、鎂、硒及豐富的胡蘿卜素、維生素B、鈣、鐵、銅、鋅等。