大雪的習(xí)俗 到了這個節(jié)氣要適當進補

  今日是大雪,大雪是二十四節(jié)氣之一,大雪是傳統(tǒng)的節(jié)氣,它有很多的習(xí)俗人們要知道,每個地區(qū)大雪節(jié)氣的習(xí)俗是不同?,F(xiàn)在很多的年輕人對傳統(tǒng)節(jié)氣不是很了解,有些人也不知道大雪是什么時候,對大雪感興趣的朋友一定要繼續(xù)看哦。

  大雪的習(xí)俗

  腌肉

  大雪的到來,就代表著離春節(jié)又近了一步,這個時候人們會看是腌肉,它是大雪節(jié)氣的習(xí)俗之一。老南京俗話說“小雪腌菜,大雪腌肉”,所以在大雪的時候,有很多的農(nóng)村家家戶戶忙著腌制“咸貨”,也是為了迎接新年的。大家可以將各種各樣的肉類,按照自己的喜好,涂抹上各種調(diào)料,研制成自己喜歡的口味。

大雪的到來,就代表著離春節(jié)又近了一步

  不過有一點需要特別的注意,雖然說臘肉臘腸都非常美味,不過人們也不能多吃,否則會對人的身體有傷害。但是現(xiàn)在人們的飲食水平都比較高,在飲食方面應(yīng)養(yǎng)宜適度、養(yǎng)勿過偏。白菜可以說是大雪節(jié)氣的時令菜,雖然人們可選擇的蔬菜多了,不過白菜是很好的時蔬。

  進補

  大雪是“進補”的好時節(jié),自古以來一直有“冬天進補,開春打虎”的說法。大雪節(jié)氣的到來,天氣也變得寒冷起來,魯北民間有“碌碡頂了門,光喝紅黏粥”的說法,所以在這個節(jié)氣除了喝燉湯,此時人們還可以在家里多喝一些紅薯粥。

  紅薯富含了大米以及面粉里缺少的賴氨酸,對人的身體非常有好處,可以提高人體的免疫力,減少你在寒冷的冬天感冒發(fā)燒的機會。同時紅薯也是一種非常好的減肥食物,非常受一些女孩子的歡迎。

  觀封河

農(nóng)諺有說“小雪封地,大雪封河”

  農(nóng)諺有說“小雪封地,大雪封河”,一到大雪節(jié)氣,大雪紛紛落下,北方素有有“千里冰封,萬里雪飄”的自然景觀,南方也有“雪花飛舞,漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣的時候,天氣非常的寒冷,河里的水全都被凍住了,形成了一層厚厚的冰,人們可以盡情地在冰面上玩耍,一些年輕人也可以在冰面上滑冰,盡情享受他們喜愛的戶外活動。

  炸丸子

  大雪時節(jié),南京人多吃大蘿卜。在菜場或街頭,都有賣蘿卜作原料制成的蘿卜圓子,做蘿卜圓子的方法很簡單,一般人家都會做,只要揀那滾圓實在的蘿卜,洗凈削皮后,用刨子把蘿卜刨成絲,再用一定量的面粉摻進去,調(diào)和成糊狀。然后放些蝦末及蔥、姜、味精、鹽等調(diào)味品,就可用湯匙一個一個放入淺淺的油鍋中,等炸到黃澄澄的顏色時,取出即可。

  大雪是什么時候

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