秋分是二十四節(jié)氣里面的第十六個節(jié)氣,它也是秋季的第四個節(jié)氣。秋分的到來,此時晝夜長短的情況會有變化,這個時候天氣也變得比較涼,此時大家要注意自己的飲食,吃什么好呢?秋分的時候,大家有很多的食物不能吃,飲食禁忌有哪些?
新鮮百合
在中醫(yī)的方面來講,百合性味甘、微寒,它能夠起到潤肺止咳、清心安神的功效,在秋季的時候燥邪為患,肺陰不足,此時大家應(yīng)該要吃百合,這種食物能夠起到防治秋燥的效果,可以說是老幼咸宜的藥食佳品。關(guān)于百合的吃法有很多,將其與雞蛋搭配煮糖水。
白蘿卜
白蘿卜是大家都吃過的蔬菜,食用之后可以起到促進(jìn)膽汁分泌的效果,它還可以幫助消化脂肪,吃白蘿卜能夠促進(jìn)胃腸蠕動,幫助排出體內(nèi)廢物,這樣就能夠益胃、順氣、消食,如果出現(xiàn)了消化不良、積食的情況,那么可以常吃白蘿卜。
南瓜
秋冬季節(jié)可以說是吃南瓜的黃金時節(jié),南瓜里面含有碳水化合物、果膠等,也含有人體需要的維生素和鈣、磷等成分,這些營養(yǎng)物質(zhì),能夠起到保護(hù)腸道、促進(jìn)消化的效果,還可以排除身體中的排毒。南瓜中的甘露醇也能夠很好的減少糞便中毒素對人體的危害。
南瓜烹飪簡單,蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如,小米南瓜粥,取小米100克用水浸泡20分鐘,南瓜300克去皮切塊,小米煮30分鐘后加入南瓜,攪拌均勻后繼續(xù)煮15分鐘即可。
生菜
生菜受到很多減肥愛好者的喜愛,常被用作蔬菜沙拉中的原料。生菜富含維生素、微量元素,并且含有大量水分,秋季干燥,多吃生菜有助于補(bǔ)水,防治秋燥。生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,女性常吃有助于保持苗條身材。
胡蘿卜
除了白蘿卜,胡蘿卜也是秋季常吃的養(yǎng)生蔬菜。其中的胡蘿卜素含量在各類蔬菜中名列前茅,而且在高溫烹飪下也能保持穩(wěn)定,容易被人體吸收。中醫(yī)認(rèn)為,胡蘿卜生甘味平,具有下氣補(bǔ)中,健脾化滯,養(yǎng)肝明目,解麻疹、痘疹毒等功效。胡蘿卜還是有效的解毒食物,新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好,非常適合經(jīng)常熬夜的人群食用,其中富含的維生素A還可以保護(hù)眼睛。