注意
1.減少進(jìn)食高嘌呤的食物：如動(dòng)物內(nèi)臟;海產(chǎn)類(lèi)如沙甸魚(yú)、馬鮫魚(yú)、帶子;肉類(lèi);豆類(lèi);某些蔬菜如十字花菜、露荀、菠菜、菇類(lèi)。
2.避免飲用濃湯：因普林可溶在水里，湯汁含有部分溶解的普林，所以避免飲用老火湯、肉汁湯。
3.避免酒精飲品：酒精含有普林還會(huì)導(dǎo)致尿酸排泄受阻，體內(nèi)尿酸濃度會(huì)升高。
4.多吃蔬果：蔬果如車(chē)?yán)遄?、士多啤利或紅梅類(lèi)的抗氧化物質(zhì)有助降低體內(nèi)尿酸及防止尿酸結(jié)晶形成，并減少炎癥情況。
5.要多喝水：水有助尿酸排泄出體外，建議每天飲用多于兩公升水。
注意事項(xiàng)
另外超重人士需減肥來(lái)保持健康體重，因肥胖是多種疾病的根源，而肥胖人士的平均尿酸水平比正常體重人士較高，故應(yīng)以每月減2-4磅為目標(biāo)，若減磅速度太快，體內(nèi)反會(huì)產(chǎn)生大量尿酸。
痛風(fēng)的飲食原則
痛風(fēng)常并發(fā)肥胖、糖尿病、高血壓及高脂血癥。
1.保持理想體重，超重或肥胖就應(yīng)該減輕體重。不過(guò)，減輕體重應(yīng)循序漸進(jìn)，否則容易導(dǎo)致酮癥或痛風(fēng)急性發(fā)作。
2.碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等
3.蛋白質(zhì)可根據(jù)體重，按照比例來(lái)攝取，1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì)，并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等，應(yīng)該煮沸后去湯食用，避免吃燉肉或鹵肉。
4.少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以?xún)?nèi)。
5.大量喝水，每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml，促進(jìn)尿酸排除。
6.少吃鹽，每天應(yīng)該限制在2克至5克以?xún)?nèi)。
7.禁酒!酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積，對(duì)尿酸排出有抑制作用，易誘發(fā)痛風(fēng)。
8.少用強(qiáng)烈刺激的調(diào)味品或香料。
9.限制嘌呤攝入。嘌呤是細(xì)胞核中的一種成分，只要含有細(xì)胞的食物就含有嘌呤，動(dòng)物性食品中嘌呤含量較多?；颊呓硟?nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類(lèi)等。
10.不宜使用抑制尿酸排出的藥物。
