皮蛋的做法
涼拌皮蛋
材料
松花蛋(鴨蛋)200克,醬油10克,醋10克,香油5克,姜5克,辣椒油5克。
做法
1.皮蛋去殼,每個切成8瓣,放入盆中。
2.加入醬油、醋、香油、姜粒和辣椒油,拌勻裝盤即可。
青椒皮蛋
材料
皮蛋3個、二尖條青椒4根、生抽、麻油、味精。
做法
1、皮蛋去殼洗凈,切成塊行擺盤。青椒洗凈切細(xì)顆粒。
2、熱油鍋放入青椒炒哈,鏟起蓋在皮蛋上。再放麻油,生抽、味精,后淋上熱油即可。
香菜酸辣皮蛋
材料
皮蛋2顆,香菜末5公克,蒜末10公克,熟花生碎10公克,辣油1大匙,白醋1大匙,醬油2茶匙,細(xì)糖1大匙。
做法
1.皮蛋去殼后切小瓣盛盤備用。
2.蒜末和所有調(diào)味料拌勻后淋上作法1的皮蛋上,再撒上香菜末及熟花生碎即可。
皮蛋瘦肉粥
材料
大米,瘦肉,鹽,淀粉,皮蛋,姜,蔥。
做法
1.大米(東北大米)提前泡好,大概泡2-3小時;瘦肉切絲,用少許鹽和淀粉抓一下; 皮蛋切丁;姜切成細(xì)絲;蔥切成末。
2.砂鍋中放入足量的水(應(yīng)該是很多),大火燒開,之后放入泡好的米,燒開,轉(zhuǎn)小火,慢慢熬半個小時,之后放入瘦肉絲、皮蛋丁和少許姜絲,繼續(xù)小火熬半小時左右,至黏滑可口。
3.出鍋前放入蔥末,即可。
剁椒皮蛋
材料
紅綠剁椒,皮蛋,生抽,醋,姜末,糖,香油。
做法
1.皮蛋切成塊兒碼入盤中。
2.取空碗一只,放入少許紅綠剁椒,醋,生抽,糖,姜末和香油拌勻。
3.將拌好的汁澆在皮蛋上即可。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹松花蛋不能和什么一起吃的全部內(nèi)容,相信大家在看完全文之后已經(jīng)了解了松花蛋不能喝什么食物一起吃了吧,小編介紹的是這些食物千萬不能一起食用,大家以后千萬要注意哦。