吃糖過(guò)多致多種慢性病 愛(ài)吃甜食孩子易骨折
精制后的白糖純度非常高，能達(dá)到99%以上，這就意味著其中幾乎不含其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只有大量能量。
吃甜食多了，人就會(huì)因攝入能量太多而產(chǎn)生飽腹感，影響對(duì)其他富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維食品的攝入。長(zhǎng)此以往，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏、發(fā)育障礙、肥胖等疾病。
另一方面，白糖在體內(nèi)的代謝需要消耗多種維生素和礦物質(zhì)，因此，經(jīng)常吃糖會(huì)造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。
日本營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，兒童吃甜食過(guò)多是造成骨折率上升的重要原因;美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家也指出，愛(ài)吃甜食的孩子骨折率較高。
營(yíng)養(yǎng)調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，盡管吃糖可能并不直接導(dǎo)致糖尿病，但長(zhǎng)期大量食用甜食會(huì)使胰島素分泌過(guò)多、碳水化合物和脂肪代謝紊亂，引起人體內(nèi)環(huán)境失調(diào)，進(jìn)而促進(jìn)多種慢性疾病。
如心腦血管疾病、糖尿病、肥胖癥、老年性白內(nèi)障、齲齒、近視、佝僂病的發(fā)生。多吃甜食還會(huì)使人體血液趨向酸性，不利于血液循環(huán)，并減弱免疫系統(tǒng)的防御功能。
如何遠(yuǎn)離糖
學(xué)會(huì)看標(biāo)簽
食品標(biāo)簽上的成分必須按含量多少排序，如果白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等字眼排在前幾名，就要適量攝取。
選取成熟度稍低的水果
成熟度越高的水果含糖越多，而成熟度稍低的水果不但含糖少，里面具有保健價(jià)值的營(yíng)養(yǎng)成分還更豐富。
米飯配芹菜
吃白粥、米飯等上升血糖速度快的食物，要配一些膳食纖維多、蛋白質(zhì)豐富的小菜，例如芹菜拌香干。
糖和油不要一起吃
糖和油都是含能量特別高的食物，如果一起吃，很容易導(dǎo)致“收入”大于“支出”。
飲料加奶別加糖
500毫升奶茶含糖50克，已達(dá)到每天上限。而100毫升甜飲料中含糖12-13克。如果實(shí)在想喝，可以在紅茶等飲料中加點(diǎn)鮮奶。
減糖訓(xùn)練
有意識(shí)從每周一次減糖餐或者食物開(kāi)始，增加到每日少吃一次，幾個(gè)月后口味就會(huì)變淡。用水果、低脂牛奶代替甜食，或用蜂蜜代替糖，可以使糖的攝入量減少一半。
如今，人們?cè)絹?lái)越關(guān)心飲食健康問(wèn)題。那么，糖這種食物怎么樣呢?疑問(wèn)，糖很有可能就是飲食上的“健康炸彈”。
你可能已經(jīng)看到了一些駭人聽(tīng)聞的新聞?lì)^條，稱糖是“毒品”，甚至將糖視為人們健康的天敵。但是事實(shí)絕非僅此而已。
事實(shí)上，大量的食用糖會(huì)對(duì)身體健康造成極大的威脅。多年來(lái)，專家一直聲稱，就如同過(guò)度飲食會(huì)造成肥胖一樣，過(guò)度食糖也會(huì)容易讓人患上糖尿病。
近研究表明，甜食還有更直接的影響。一項(xiàng)基于全球數(shù)據(jù)的大型報(bào)告稱，即使對(duì)肥胖、運(yùn)動(dòng)和其它食物中獲取的卡路里加以控制，如果每人每天多食用150卡路里的糖，人類總體的糖尿病患病率就會(huì)上漲1%。
談及到心臟健康時(shí)，過(guò)度食糖依然難脫干系。專家研究稱，過(guò)度食糖的人患心臟疾病的幾率成兩倍增加。
更麻煩的是，很多食物如燕麥片、花生醬等里都含有糖，再加上食品商標(biāo)含糊其辭，掩人耳目，令有些人對(duì)于真實(shí)含糖量難以知情。
那么，在你戒掉冰激凌前，先看看我的食糖基本法則吧，讓你從安全的途徑滿足你的味蕾。
