三、吃生雞蛋
在生活中，不少人會(huì)在攝取食物的時(shí)候，選擇吃生食，特別是西餐的盛行、日本食物的推廣，生牛肉、生魚片，成了很多人中國人喜歡的食物。
不少人在吃雞蛋的時(shí)候，也是會(huì)生吃雞蛋，卻不想，這樣的飲食方式對(duì)于健康是有傷害的。
這是因?yàn)樯u蛋屬于難消化的食物，食物進(jìn)入身體需要靠腸胃中的胃蛋白酶、小腸中的胰蛋白酶進(jìn)行吸收，但是，在生雞蛋的蛋清中有一種抗胰蛋白酶的物質(zhì)，會(huì)阻礙蛋白質(zhì)的消化、吸收。
雞蛋中還有一種卵白素和一種抗生素蛋白，這種卵白素會(huì)使得食物中的維生素失去功效，抗生素蛋白會(huì)在身體中不斷的累積，累積多了是會(huì)影響到身體對(duì)于生物素的吸收。生物素是身體必須的一種維生素，身體缺乏了這種物質(zhì)，是會(huì)有食欲不振、精神倦怠、皮膚發(fā)炎的情況。
重要的情況，就是在吃生雞蛋的時(shí)候，是會(huì)吸收很多的細(xì)菌，這些細(xì)菌包括致病的沙門氏菌、霉菌、寄生蟲等，吃進(jìn)身體的時(shí)候，會(huì)造成干嘔、腹痛、腹瀉、渾身無力的癥狀。
因而，在生活中，為了身體健康，好不要吃生雞蛋。
四、煮雞蛋時(shí)間過長
吃雞蛋能夠很好的保健身體，生活中常見的吃雞蛋方式是炒雞蛋和煮雞蛋，炒雞蛋的話，會(huì)加入過多的食用油，油膩膩的感覺，讓人很不喜歡。
而就煮雞蛋來說，也有很多地方需要我們注意，一般來說，食物經(jīng)過煮沸是會(huì)改變其中的物質(zhì)，雞蛋也是如此，長時(shí)間的熬煮，會(huì)使得雞蛋的蛋白質(zhì)發(fā)生變異。
通常情況下，我們?cè)谥箅u蛋的時(shí)候，好不要煮的過熟，在開水中煮五分鐘就可以了，這樣的雞蛋是有鮮嫩的味道，對(duì)于營養(yǎng)也是極好的。
五、經(jīng)常吃茶葉蛋
上面說到炒雞蛋會(huì)很油膩，煮雞蛋時(shí)間過長會(huì)造成營養(yǎng)流失，在生活中，茶葉蛋是不少人喜歡的食物。
那種香香的味道，讓人難以拒絕，但是，經(jīng)常吃茶葉蛋，對(duì)于健康是有傷害的。這是因?yàn)樵诓枞~中有一種酸化的物質(zhì)，這種物質(zhì)是容易和雞蛋中的鐵元素發(fā)生反應(yīng)。對(duì)于腸胃有很強(qiáng)的刺激，這樣的刺激會(huì)影響到腸胃的正常消化。
因而，在生活中茶葉蛋雖說很美味，但是，吃多了對(duì)于健康也是有傷害的。
結(jié)語：通過上面關(guān)于生活中吃雞蛋的簡(jiǎn)單描述，相信大家對(duì)于吃雞蛋的一些禁忌有了更多的了解，在生活中吃雞蛋不是一件簡(jiǎn)單的事情，吃雞蛋也有很多注意事項(xiàng)的，這些注意事項(xiàng)要是被忽略對(duì)于健康是有傷害的，希望上面的介紹對(duì)于大家保健身體有所幫助。在以后的生活中，合理的吃雞蛋，通過吃雞蛋獲得健康的身體。
