吃什么會(huì)變笨你們都了解嗎?很多人可能會(huì)覺(jué)得驚訝，吃東西竟然會(huì)讓人變笨。是的，你沒(méi)聽(tīng)錯(cuò)，常吃某些垃圾食物，確實(shí)是會(huì)讓你或者你的家人越吃越笨的，所以在飲食上要謹(jǐn)慎，不能想吃什么就吃什么。想知道垃圾食品的危害以及垃圾食品有哪些嗎?那就一起來(lái)看看吧。
五彩斑斕的食物越來(lái)越多，人們的選擇也越來(lái)越多，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)哪些不能吃哪些能吃。
合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)會(huì)為寶寶聰明加分，可是有些食物、有些飲食習(xí)慣卻會(huì)影響孩子智力發(fā)育，比如高鹽食物，富含反式脂肪酸的食物，含鋁、鉛、汞的食物，含人工合成色素的食物，高糖高脂食物，挑食偏食，早上不吃早餐等。
您家寶寶屬于哪種，媽咪們又該如何調(diào)整膳食，讓孩子智力不輸在吃上，一起來(lái)看看。
讓人變笨的食物
高鹽食物
鹽中鈉離子會(huì)損傷血管上皮細(xì)胞，影響腦部血液供應(yīng)，從而使腦細(xì)胞缺氧，長(zhǎng)期高鹽膳食則會(huì)影響孩子大腦發(fā)育。中國(guó)居民膳食指南建議，6~12月齡嬰兒添加無(wú)鹽輔食，1~3歲幼兒食物可單獨(dú)加工，清淡為主，不應(yīng)過(guò)咸。媽咪為寶貝制作輔食時(shí)除了少放鹽以外，還要少放含有鈉的其它調(diào)味料，例如醬油、蠔油、雞精、味精等。
富含反式脂肪酸的食物
反式脂肪酸可干擾必需脂肪酸的代謝，抑制長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸的合成，對(duì)中樞神經(jīng)發(fā)育產(chǎn)生不利影響。
正因?yàn)榉词街舅岬奈：?，?guó)家標(biāo)準(zhǔn)《嬰兒配方食品》和《較大嬰兒和幼兒配方食品》明確規(guī)定，不應(yīng)使用可能含有反式脂肪酸的氫化油脂。
媽咪在購(gòu)買(mǎi)食物時(shí)也要看清配料表，凡配料表中含有起酥油、氫化植物油、奶精、麥淇淋、植物奶油均說(shuō)明可能含有反式脂肪酸，應(yīng)避免給孩子吃。另外烹調(diào)時(shí)，盡量避免油冒煙放菜和油炸，以免產(chǎn)生反式脂肪酸。
含鋁的食物
生長(zhǎng)發(fā)育期的孩子長(zhǎng)期大劑量食用鋁含量超標(biāo)的食品，可能造成神經(jīng)發(fā)育受損，導(dǎo)致智力發(fā)育障礙。
膨化食品已不是鋁的重災(zāi)區(qū)，因?yàn)椤妒称诽砑觿┦褂眯l(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》取締了鋁在膨化食品中的使用，但是小朋友喜歡吃的蝦味片、焙烤食品可以添加硫酸鋁鉀、硫酸鋁胺作為膨松劑、穩(wěn)定劑，各種五顏六色的糖果會(huì)添加含鋁色淀作為色素。這些食物小朋友們要少吃。
含鉛的食物
較低劑量、持續(xù)接觸鉛即可對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生嚴(yán)重?fù)p傷，降低孩子智商評(píng)分、引起學(xué)習(xí)障礙。鉛超標(biāo)的水或食物是主要膳食來(lái)源，這常見(jiàn)于水或土壤鉛污染嚴(yán)重的地區(qū)。
含汞的食物
食物中的汞以甲基汞毒性大，它可以通過(guò)血腦屏障進(jìn)入腦組織，損傷孩子大腦。長(zhǎng)期吃被汞污染的魚(yú)蝦貝則會(huì)引發(fā)該毒性。
