美味可口的蝦，是大多數(shù)人的喜愛。但是很多人都不知蝦不能和什么一起吃，總是誤將一些食物和蝦搭配吃，從而引起中毒，嚴(yán)重時(shí)會(huì)有生命危險(xiǎn)的。那么到底蝦不能和什么一起吃呢?蝦又有哪些營養(yǎng)價(jià)值呢?我們?cè)谌粘５纳钪形r有哪些的食用方法，下面就讓我們一起去看看吧。
蝦不能和什么一起吃
1、富含維生素C的食物
蝦不能和含有維生素的食物食用，單獨(dú)食用的話肯定是沒有壞處的，但是兩者相結(jié)合會(huì)產(chǎn)生中毒的跡象。蝦肉中含有高濃度五價(jià)砷化合物，其本身對(duì)人體無害，但若同時(shí)服用大量維生素C時(shí)，五價(jià)砷會(huì)被還原成三價(jià)砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會(huì)導(dǎo)致急性砷中毒。
富含維生素C的水果：如檸檬、柑橘等;富含維生素C的蔬菜：西紅柿，胡蘿卜，青椒等。
2、鞣酸含量較多的食物
我們?cè)诔晕r的時(shí)候好不要吃其他的一些食物，比如鞣酸含量較多的食物，單獨(dú)吃的話各有各的好處，但是如果兩者相結(jié)合的話也是會(huì)產(chǎn)生一些微妙的元素的，生成一種不易消化的物質(zhì)，導(dǎo)致嘔吐、頭暈、惡心、腹痛等癥狀。
鞣酸含量較多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等;鞣酸含量較多的飲料：各類茶水;鞣酸含量較多的蔬菜：空心菜。
3、不能和蝦同吃的其他類食物
①南瓜：首先不能和蝦一起吃的是南瓜，蝦的營養(yǎng)成分是比較高的，這個(gè)是眾所周知的，它能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能，補(bǔ)腎壯陽，抗早衰。但是這兩者的相結(jié)合會(huì)會(huì)發(fā)生拉肚子的現(xiàn)象，也就是急性腸道炎的發(fā)生，這時(shí)候我們可以用黑豆、甘草解毒。
?、诠汗?特別是橙汁，梨汁等)含維生素C較多，則易出現(xiàn)維生素C過量中毒現(xiàn)象。
?、埸S豆：黃豆富含蛋白質(zhì)，有助消化的功效，但是和蝦同時(shí)則會(huì)引起消化不良等癥狀。
?、芗t棗：紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會(huì)使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷(砒霜)，從而引起中毒。
⑤金瓜：金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補(bǔ)腎壯陽、健胃補(bǔ)氣、祛痰抗癌等功效;若二者性味功效相左，同食會(huì)引起拉痢(比拉稀還厲害的一種病癥)，對(duì)身體健康有一定的損害作用。
?、挢i肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會(huì)產(chǎn)生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。
1、壯陽益腎
傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補(bǔ)精的功效，所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。
