2、通乳
吃蝦還有通乳的功效，產(chǎn)后新媽媽可以適當(dāng)吃一點(diǎn)蝦，不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，也能起到通乳的作用，對母乳喂養(yǎng)也很有好處。
3、滋補(bǔ)
凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人，吃蝦都是很好的滋補(bǔ)方式。蝦可以作為滋補(bǔ)食品，經(jīng)常吃蝦有強(qiáng)身壯體的效果。
4、補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)
蝦的營養(yǎng)價(jià)值很高，全身是寶。蝦腦，含有人體必需的氨基酸、腦磷脂等營養(yǎng)成分;蝦肉含有大量蛋白質(zhì)、碳水化合物;蝦皮含有蝦紅素、鈣、磷、鉀等多種人類所需的營養(yǎng)成分。
蝦是高蛋白、低脂肪的水產(chǎn)品。除此之外蝦還含有豐富的胡蘿卜素、維生素和人體必需的8種氨基酸。 所以，吃蝦有利于身體攝入充足的營養(yǎng)物質(zhì)。
大蒜檸檬蝦
材料：大蝦15只左右、大蒜3、4瓣、檸檬1/4個(gè)、料酒1大匙、鹽少許、黑胡椒1小匙。
做法：1、將蝦剪去須、腳、去泥腸，沖洗干凈后瀝干水分，放入容器中加入料酒、鹽腌漬一會備用。
2、大蒜切厚片或切末;檸檬切下一小塊，夠擠一點(diǎn)檸檬汁的就行。
3、鍋中加入少許油，燒熱后放入蒜片或蒜末爆香，加入腌漬好的蝦拌炒，再撒上黑胡椒，炒至蝦變紅后，擠一點(diǎn)檸檬汁淋在蝦上就可以了。
干燒香辣蝦
材料：鮮蝦、蔥姜蒜末。
調(diào)料：郫縣豆瓣醬、番茄醬、料酒、糖、鹽。
做法：1、鮮蝦剪掉蝦腳、蝦須，去除泥腸，洗凈，然后用廚房紙巾抹干水分。
2、鍋中倒油，七八成熱時(shí)將蝦倒入，炸至變紅后即撈出。
3、鍋中留少許底油，小火煸香蔥姜蒜末。
4、倒入郫縣豆瓣醬和炸好的蝦，轉(zhuǎn)中火，烹入料酒和番茄醬快速翻炒;后調(diào)入適量糖和鹽，翻炒均勻即可。
油悶大蝦
原料：蝦、腰果、鹽、糖、料酒。
做法：1、蝦去蝦線、蝦槍須，洗凈備用。
2、鍋內(nèi)熱平時(shí)炒兩個(gè)菜的油，抓一把腰果略炸炸，倒入蝦;(沒有腰果可省略)
3、翻炒的過程中加入鹽、少許糖調(diào)味，待蝦炒至變紅，加入約1/4杯的料酒。
4、小火，加蓋鍋蓋，讓湯汁稍收一點(diǎn)進(jìn)蝦里，這樣更入味，起鍋裝盤就行啦。
總結(jié)：蝦應(yīng)該可以說是很多人的愛，但是在吃蝦的時(shí)候我們也要注意哪些食物是不能和蝦同時(shí)吃的，上文中就為我們大家介紹了吃蝦時(shí)候的一些禁忌。當(dāng)然也為大家介紹了幾種家庭版的大蝦做法，大家在家的時(shí)候可以學(xué)著做一下哦，畢竟蝦也是有很高的營養(yǎng)價(jià)值的。
