3.枸杞子燉兔肉
取枸杞子15克，兔肉250克，加水適量，文火燉熟后加鹽調(diào)味，飲湯食兔肉。枸杞子為滋補肝腎之良藥，據(jù)藥理研究，其有降血糖作用。兔肉有補中益氣、止渴健脾、滋陰強壯之功用，該方適用于糖尿病之偏于肝腎不足者。腸燥胃熱者不宜。
4.蚌肉苦瓜湯
取苦瓜250克，蚌肉100克。將活蚌放清水中養(yǎng)兩天，洗凈后取蚌肉，與苦瓜共煮湯，熟后酌加油、鹽調(diào)味，即可服食。據(jù)近代文獻記載，苦瓜、蚌肉均有降血糖作用?？喙洗痔崛∥锖愃埔葝u素物質(zhì)，有明顯的降血糖作用。中醫(yī)認為，苦瓜性味甘苦寒涼，能清熱、除煩、止渴;蚌肉甘咸而寒，能清熱滋陰、止渴利尿。兩者合用，清熱滋陰，適用于糖尿病之偏于胃陰虛有熱者。
5.綠豆南瓜羹
綠豆250克，南瓜500克，切塊，加水適量，煮熟食用。南瓜性味甘、寒無毒，有清熱潤燥、健脾止渴之功效。南瓜含有大量果膠，有促進人體內(nèi)胰島素分泌的功能，而且富含維生素，是一種高纖維素食品。綠豆甘、涼，有消暑、利尿、解毒的作用，含大量人體必需微量元素。此方適用于消谷善饑者，常食有穩(wěn)定血糖作用。
1、調(diào)整進餐次數(shù)
糖尿病患者在平時需要控制飲食的量，但吃少了就總會有饑餓感，這時候可以采取多餐少量的方法，這樣既可控制食量，又可以避免饑餓，同時也減少了餐后的高血糖。
2、調(diào)整食物狀態(tài)
有糖尿病的朋友，平時要注意可以將食物固態(tài)勻漿化，將食物打成汁，或者將食物煮熟透之后在食用必要時甚至完全依靠流質(zhì)食物，這樣有助于改善胃腸道癥狀與控制血糖。
3、調(diào)整食物成分
糖尿病胃輕癱患者，消化運動減弱，胃排空已延長，故需降低食物中不消化纖維的含量，一些含豐富纖維素的蔬菜(如芹菜、白菜和馬鈴薯等)，雖有降低餐后血糖作用，但是易有胃腸道反應(yīng)，因此糖尿病胃輕癱患者不能多吃。
4、稱重治療飲食
對所需食物，均應(yīng)在烹調(diào)前將皮、根、骨等不食用部分去除后稱重、加工然后進行烹調(diào)，更為合理的控制熱量的攝入，這可能是糖尿病患者飲食較繁瑣之處。
5、飲食豐富多樣
糖尿病人的主食可以選擇谷類食物，然后進行粗細搭配?？梢员M量多吃蔬菜水果，喝點奶類飲品，經(jīng)常吃點魚和瘦肉，但是每天的量要控制好。吃菜以清淡為主，盡量減少油的用量。堅持運動，保持自己的體重，此外，每天還要大量喝水，但是飲酒要控制好量，不可過量飲用哦。
6、用大豆來補充蛋白質(zhì)
大豆中含有大量的蛋白質(zhì)，糖尿病患者在食用大豆的時候不僅起到降脂作用，還可以代替部分動物性食品。
在控制熱量期間，仍感饑餓時，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌著吃。由于蔬菜所含膳食纖維多、水分多，供熱能低、具有飽腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。
結(jié)語：糖尿病患者不宜吃菠蘿、榴蓮等水果，因為這些水果中含有大量的熱量和糖分，糖尿病患者不宜多吃，另外糖尿病患者可以采用多餐少量的方法，這樣既可控制食量，又可以避免饑餓，同時也減少了餐后的高血糖。
